秋冬养生必备：百合莲子汤怎么做？

秋冬养生必备：百合莲子汤怎么做？

秋冬季节，天气干燥寒冷，正是养生的好时节。今天，我要向大家推荐一道经典的养生甜品——百合莲子汤。这道汤品不仅美味可口，还具有多种养生功效，非常适合在这个季节食用。

百合和莲子都是传统的中药材，具有滋阴润肺、清心安神的功效。百合性微寒，能清肺热、润肺燥，对于缓解咳嗽、喉咙干燥等问题特别有效。莲子则富含蛋白质、矿物质和微量元素，具有清心火、养心神的作用，能有效缓解心烦失眠、口舌生疮等症状。两者搭配，相得益彰，共同滋养肺脏，达到清心润肺的效果。

莲子富含莲心碱和生物碱，这些成分有助于提高肾脏功能，促进身体代谢废物的排泄。百合中的秋水仙碱则具有一定的滋阴补肾作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多等症状有辅助改善作用。长期饮用百合莲子汤，有助于维持肾脏健康，增强体质。

莲子中的多糖和微量元素锌、硒等，有助于提升皮肤的光泽度，抵抗自由基的损害，从而达到美容养颜的效果。百合中的维生素B群和矿物质钙，对保持肌肤弹性、延缓衰老有积极作用。常喝百合莲子汤，不仅能从内在滋养肌肤，还能在外表上展现健康亮丽的光彩。

材料准备

• 干莲子 20克
• 干百合 20克
• 冰糖 10克
• 枸杞 10克
• 清水 适量

煮制步骤

1. 将干莲子和干百合提前浸泡3-4小时，直到百合用手捏即碎，莲子变软。如果不喜欢苦味，可以将莲子芯去除。
2. 将泡好的莲子和百合放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火，煮约30分钟，直到莲子和百合都变得软烂。
4. 加入冰糖调味，根据个人口味调整甜度。
5. 最后加入枸杞，再煮2-3分钟即可关火。

1. 特殊人群食用建议：

   • 莲子性固涩，慢性便秘、气郁腹胀者不宜服用。
   • 百合性微寒，风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
   • 孕妇和脾胃虚寒的人群应谨慎食用。

2. 食用频率建议：

   • 一般人群可以每周食用2-3次，每次一小碗。
   • 需要特别调养的人群，如失眠、咳嗽患者，可以在医生指导下适当增加食用频率。

秋冬季节，不妨为自己和家人煮上一碗百合莲子汤，让这份温暖的甜品滋养你的身心，带来健康与美味的双重享受。记得，养生是一个长期的过程，需要持之以恒，才能收获最好的效果。