骨科医生推荐：秋季食用这4种食材助骨骼健康

骨科医生推荐：秋季食用这4种食材助骨骼健康

秋天补钙4蔬果吃起来！医揭增加摄取维生素A、C、K、镁、磷、钾是关键

秋天是丰收的季节，人体入秋却容易出现关节酸痛的症状。关节酸痛除了跟软组织有关，很多时候也与骨骼健康息息相关。骨科医师王竣平指出，秋天可以通过摄取富有维生素A、C、K等食物，来维持骨骼健康。

1.苹果富含抗氧化剂与维生素C

王竣平表示，苹果含有丰富的抗氧化剂、维生素C和膳食纤维，对于维持骨骼健康非常有益。维生素C有助于胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼的重要组成部分。抗氧化剂则有助于减少自由基对骨细胞的损害。“一天一个苹果，医生远离我”这句话，其实也适用于骨头健康。

2.栗子含多种矿物质 助骨骼形成

栗子是夏末至秋天的时令食物，富含维生素C、钾、镁和磷等营养素，对于骨骼健康非常重要。王竣平指出，特别是镁和磷这两种矿物质，有助于骨骼的形成和维持骨密度。虽然一般人认为栗子是粽子的“配角”，但其实栗子本身就是营养价值很高的食材。

3.南瓜β-胡萝卜素助骨骼发育

提到南瓜与秋天，可能会先联想到万圣节的南瓜灯。但王竣平强调，南瓜本身富含β-胡萝卜素、维生素A和钾。β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于骨骼的正常发育和维持。钾则有助于维持骨密度，预防骨质疏松。

4.菠菜维生素K钙镁 骨骼必需元素

大力水手吃菠菜后变得强壮，这其实是有科学根据的。王竣平解释，菠菜含有丰富的维生素K、钙和镁，这些营养素对于骨骼健康至关重要。维生素K有助于钙质的吸收和骨骼的矿化，钙和镁则是骨骼的重要组成部分。经常摄取菠菜，确实有助于强健骨骼。

文章来源：王竣平医师