双腿骨折康复，这样吃最有效！
双腿骨折康复，这样吃最有效！
“饮食与骨折康复的关系”为切入点，强调科学饮食在骨折康复中的重要性。
双腿骨折的康复是一个系统工程，除了必要的医疗手段，科学的饮食管理同样至关重要。合理的饮食能为患者提供必要的营养支持，促进骨折愈合，减少并发症的发生。通过摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，有助于骨折的愈合和肌肉的恢复。但同时要避免摄入过多的盐和糖分。
骨折患者机体处于高度消耗状态，对营养的需求量较大；而骨折愈合的前提条件之一，是机体得到充足的营养补充。因此，对骨折患者而言，及时为机体补充营养物质是非常重要的。值得注意的是，对于部分老年骨折患者而言，他们体质较弱，且容易发生腹胀、 便秘等影响营养补充的情况。因此，在骨折康复护理中，医护人员及患者家属要高度重视和关心患者饮食，合理科学开展营养护理，确保患者在患病期间得到充足且科学的营养补充。研究表明，很多患者因为没有得到科学合理的营养护理干预而发生营养缺失症，骨折愈合速度慢，严重耽误患者康复进程，甚至容易引发并发症，给患者及家庭造成困扰，影响患者生命健康。
骨折早期的营养护理
骨折患者早期应注意纠正失水。骨折后发生出血、疼痛，甚至休克、失水严重，应供给低脂、高维生素、高纤维、高铁、含水多、清淡有味、易消化食物。可多食新鲜蔬菜，菜不宜咸，因盐能加重伤处组织水肿。油菜、菠菜、芹菜、韭菜等都含有大量的纤维素、维生素等，纤维素能促进胃肠蠕动和消化液分泌，减轻腹胀，防止便秘，增加食欲。可多食水果，如苹果、香蕉、山楂等，因这些水果中含有大量维生素，尤其是维生素C，能促进细胞间黏合物的合成，进而加速伤口的愈合。可多食瘦肉汤、蛋汤、小米粥，因这些食物中含有大量的蛋白质，以保证机体新陈代谢和创后组织修复的蛋白供给。骨折早期不宜喝骨头汤，早期骨内钙含量过度增加，不仅会影响骨折的早期愈合，而且骨头汤中的大量钙、磷无机物被人体吸收后，还可使全身骨髓内的有机物和无机盐的比例失调。
因此，骨折早期的营养护理，主要是清淡，易消化，保证病人良好的食欲。
骨折中期的营养护理
骨折1周左右，胃肠功能基本恢复，食欲增加，卧床也适应了，局部肿胀开始消退，应鼓励病人多进食，以补早期由于饮食欠佳造成的营养摄入不足。可在普通饮食的基础上，多吃些瘦肉、鱼、蛋黄、虾米、豆类、动物肝、海带，多吃些新鲜蔬菜、水果、番茄、小白菜、橘子、猕猴桃等。可尝试吃些牛筋、猪蹄、排骨、鸡肉等。这些食物能使体内产生有利于骨折两端黏合的骨胶质，以利于组织的修复和骨痂的形成。
骨折恢复期的营养护理
骨折3周左右，病情已稳定，损伤组织已修复，血运恢复，骨折处开始有骨痂形成。此时，应进食含钙、磷、维生素D较多的食物，因为钙、磷是构形骨骼的主要成分，以提高食物中钙、磷的浓度。肠道中钙、磷的浓度越高，被吸收得越多，当血浆中的钙和磷达到一定浓度时才能发生钙化，在骨折处形成骨痂。含钙磷的食物，包括骨头汤、乳类、虾皮、芝麻酱等，蔬菜有茴香、芥菜茎、小白菜、油菜等。含维生素D较多的食物，包括动物肝脏、奶类制品，蛋黄等。维生素D能促进小肠对钙磷的吸收，加快骨折愈合。尤其是老年患者，维生素D的供给量应为青年人的2倍。同时，要忌食含草酸多的食物，如菠菜、菱白等，因为草酸和钙可形成不溶解的钙盐，而影响钙的吸收，进而影响骨痂的形成。
饮食注意事项
避免辛辣油腻：辛辣食物如姜、葱、蒜等会促进钙流失，不利于骨折愈合。油腻食物则可能影响消化吸收，应尽量避免。
合理补充钙质：虽然钙对骨骼恢复有益，但过量摄入可能会抑制钙的吸收，应根据医生建议适量补充。骨头汤并非补钙首选，但可以适量饮用以补充胶原。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响血液循环，延缓骨折愈合过程。
饮食多样化：保持饮食多样化，确保摄入各种必需的营养素。
通过合理的饮食搭配，双腿骨折患者可以更快地恢复健康。同时，也要配合医生的治疗方案，保持积极的心态，遵循医嘱进行康复训练。只有这样，才能确保安全有效地康复。