春节将至，医生提醒：老人饮食要注意这7点

春节将至，医生提醒：老人饮食要注意这7点

春节期间，如何让老年人吃得健康、吃得安全，是每个家庭都关心的问题。长沙市第三医院老年医学科专家提醒，老年人在饮食上需要注意以下几点：

春节期间，餐餐都有丰盛的菜肴，很容易造成食量失控。老年人应该特别注意控制食量，避免一次性摄入过多食物。暴饮暴食不仅会加重胃肠负担，还可能导致消化不良、腹胀等不适症状。建议采取少量多餐的方式，每餐吃到七八分饱即可。

老年人的饮食应该多样化，保证摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质。春节期间，餐桌上往往以大鱼大肉为主，容易忽视蔬菜的摄入。建议每餐都搭配新鲜蔬菜，多吃一些富含纤维素的食物，如绿叶蔬菜、豆类和全谷物，以促进肠道蠕动，预防便秘。

春节期间，亲朋好友聚会时往往少不了饮酒。但老年人的肝脏代谢功能较弱，过量饮酒会加重肝脏负担，甚至引发酒精性肝炎。建议老年人适量饮酒或选择低度酒，同时避免空腹饮酒，可以在饮酒前先吃些富含蛋白质的食物，以减少酒精对胃黏膜的刺激。

甜食和高糖饮料是春节期间常见的零食，但过多的糖分摄入会增加老年人患糖尿病和心血管疾病的风险。建议适量食用甜食，可以选择一些低糖或无糖的零食，如坚果、水果等。

老年人的消化系统功能逐渐减弱，过于油腻的食物会加重胃肠负担。建议采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸和煎炒的菜品。同时，注意控制盐分的摄入，避免食用过咸的食物，以预防高血压。

春节期间，家庭聚餐频繁，食品的储存和加工需要特别注意卫生。确保食物新鲜，避免食用变质或过期的食品。生熟食品要分开存放和加工，避免交叉污染。餐具要保持清洁，饭前便后要洗手，以预防食物中毒和肠道传染病。

春节期间，除了注意饮食外，老年人还应该适当进行一些轻度运动，如散步、太极拳等。适度运动可以促进肠胃蠕动，帮助消化，同时也有利于控制体重，预防心血管疾病。

长沙市第三医院老年医学科专家提醒，春节期间，老年人的饮食安全不容忽视。家人应该多关注老年人的饮食情况，合理安排饮食结构，确保老年人度过一个健康愉快的春节。