老挝咖啡PK西双版纳咖啡，谁才是咖啡界王者？

老挝咖啡PK西双版纳咖啡，谁才是咖啡界王者？

在东南亚的咖啡版图上，老挝咖啡和西双版纳咖啡如同两颗璀璨的明珠，各自散发着独特的魅力。它们都源自法国人百年前的种植，如今却在不同的土壤和气候条件下，孕育出了截然不同的风味与文化。

老挝咖啡的种植历史可以追溯到上世纪初，当时正值法国殖民时期，爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀，咖啡成为老挝的“特色名片”，逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。老挝面额500基普的纸币就印有咖农采摘咖啡豆的画面，体现了咖啡在老挝国计民生中的重要性。

西双版纳咖啡的历史同样源远流长。100多年前，一个法国人骑驴耗时两个月来到云南大理朱苦拉村，种下了第一棵咖啡树。这棵咖啡树在朱苦拉村迅速扎根成长，开启了云南咖啡的种植历史。如今，云南咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上，是中国最大的咖啡种植区。

老挝咖啡的主要种植区集中在南部的占巴塞省，尤其是巴松周边的波罗芬高原。这里海拔高、雨水充足、气候凉爽，加之肥沃的火山土壤，为阿拉比卡咖啡提供了绝佳的生长环境。

西双版纳位于北纬25°以南，受西南季风和东南季风的影响，夏季雨热同备，再加上北回归线以南、海拔1500～2200米左右的丘陵地带，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松。这种独特的地理环境，让西双版纳成为了小粒咖啡的最宜生长区。

老挝阿拉比卡咖啡以其细腻的口感和丰富的香气著称。烘焙后的咖啡豆带有浓郁的柑橘味和花香味，口感细腻，醇度适中，回味悠长。在多次国际咖啡评比中，老挝阿拉比卡咖啡荣获殊荣，被评选为全球十二大最佳咖啡之一。

西双版纳的小粒咖啡（阿拉比卡）则以其醇厚的口感和浓郁香气闻名。这里的咖啡树生长在高山云雾之中，受益于优质的气候条件，咖啡豆品质上乘。西双版纳的小粒咖啡不仅可以在当地品尝，还可以购买带回家作为伴手礼。

老挝咖啡以“老挝冰咖”为代表，用深度烘焙咖啡豆与淡奶、碎冰搭配，清凉香醇。这种喝法新颖、独具东南亚风情的老挝冰咖在中国慢慢流行开来，老挝咖啡在中国市场的存在感正在增强。

西双版纳咖啡则以“小粒咖啡”闻名，融合了当地热带雨林的自然特色。在西双版纳，咖啡不仅仅是饮品，更是一种文化符号。它与当地的傣族文化、热带雨林景观交织在一起，成为西双版纳独特魅力的一部分。

老挝咖啡出口至20多个国家，主要市场为泰国、法国等，2023年出口量超3万吨。尽管老挝咖啡在产量方面没有优势，但独特风味和有机种植原产地标签正使其获得越来越多追求出众口感咖啡爱好者的青睐。

西双版纳咖啡作为云南咖啡的一部分，占全国咖啡产量98%以上，2018-2019年产量约14万吨。近年来，云南省委、省政府将咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业加快发展。随着《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》等政策的发布实施，云南咖啡努力做好提升精品率和精深加工率这篇文章，推动咖啡产业高质量发展，促进农民持续增收。

老挝咖啡与西双版纳咖啡，如同两位风格迥异的艺术家，在各自的舞台上尽情展现着独特的魅力。它们都凭借得天独厚的自然条件和精湛的种植工艺，赢得了全球咖啡爱好者的认可。无论是老挝咖啡的清新细腻，还是西双版纳咖啡的醇厚浓郁，都值得我们细细品味和欣赏。