花胶炖牛奶：美容养颜的秋冬滋补甜品

花胶炖牛奶：美容养颜的秋冬滋补甜品

秋冬季节，来一道既美味又养生的甜品——花胶炖牛奶。这道甜品不仅富含胶原蛋白，有助于美容养颜，还非常适合备孕、孕期和产后的女性食用。让我们一起来看看这道滋补甜品的具体制作方法吧！

用料

• 鳕鱼胶：2条（15-20克）
• 纯牛奶/鲜牛奶：1瓶
• 姜片：若干
• 红枣：5颗
• 桂圆干：5颗（可不放）
• 枸杞：少许
• 冰糖：少许

做法步骤

1. 泡发花胶
   
   将鳕鱼胶加入几片姜，隔水蒸10分钟。然后加入冷水，放入冰箱浸泡1-3天，记得每天换水。这次使用的鳕鱼胶泡了3天后体积增大了一倍。

2. 准备食材
   
   怕腥的可以在炖的时候加几片姜。这次使用小奶锅炖，也可以选择隔水炖或蒸的方式。除了枸杞和牛奶最后放，其他食材最开始一起放入。

3. 炖制过程
   
   将泡发好的花胶和其他材料一起炖煮，直至材料充分融合。

4. 成品展示
   
   炖好的花胶牛奶，不仅外观诱人，而且口感丰富，胶原蛋白满满。

小贴士

• 备孕、孕期（除孕早期和晚期）、产后女性都适合饮用。
• 使用黄花胶口感更佳，且冷藏一夜后容易形成花胶奶冻。
• 可以一次多炖一些，分装后冰箱冷藏保存，一周内吃完最佳。

本文原文来自下厨房