冬至吃饺子，原来是为了纪念医圣张仲景

冬至吃饺子，原来是为了纪念医圣张仲景

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JJ6SMQLG0541CCRT.html

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https://www.tkww.hk/a/202412/21/AP6766466ae4b0f8a56f7d099d.html

“冬至到，饺子香。”每到冬至，家家户户都会围坐在一起包饺子、吃饺子。这一流传千年的习俗，不仅是一种饮食习惯，更凝结着中华民族尊祖敬亲的孝道文化。而冬至吃饺子的习俗，正是为了纪念一位伟大的医者——张仲景。

东汉末年，战乱频仍，瘟疫流行。时任长沙太守的张仲景，看到百姓因寒冷而冻伤，耳朵溃烂，心中十分不忍。冬至那天，他叫上徒弟们，在南阳东关搭了个简易的医棚，架起大铁锅，煮起了他的“祛寒娇耳汤”。他精选了羊肉，还加了一些能驱寒的药材，放进锅里慢炖。等肉炖得烂熟后，就把肉切碎，用薄薄的面皮一包，捏成耳朵的样子，再下到锅里煮熟。这种形似耳朵的食物，被张仲景命名为“娇耳”，也就是现在饺子的前身。

张仲景的这一善举，不仅救治了无数冻伤的百姓，更展现了他“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”的医者仁心。从此，每到冬至，人们便模仿“娇耳”的样子包制饺子，以此纪念这位伟大的医圣。

张仲景不仅是一位悬壶济世的医者，更是一位卓越的医学家。他著有《伤寒杂病论》，被誉为“方书之祖”，为后世中医理论和实践提供了重要参考。书中记载的桂枝汤、小柴胡汤等方剂，至今仍在临床中广泛应用。2020年，在抗击新冠肺炎疫情中，根据《伤寒杂病论》名方优化组合而成的“清肺排毒汤”，为疫情防控作出了重要贡献。

冬至吃饺子的习俗，不仅仅是为了满足口腹之欲，更凝结着中华民族尊祖敬亲的孝道文化。当我们在冬至夜围坐一起，品尝着热腾腾的饺子时，不妨也思考一下：我们是否也应该像张仲景那样，怀有一颗悲天悯人的心，尽己所能去帮助他人？这，或许才是冬至吃饺子这一习俗最深层的文化内涵。