牛奶会导致骨质疏松吗？专家解读来了

牛奶会导致骨质疏松吗？专家解读来了

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20240722A03SU800

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http://hlj.people.com.cn/n2/2025/0103/c220005-41096835.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29865851

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http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-15/doc-inefaiqw8108710.shtml

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https://new.qq.com/rain/a/20240905A09ATN00

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http://www.news.cn/science/20250103/19f1aea374254bffa0d583c00dc09788/c.html

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https://www.bangkokinternationalhospital.com/zh/health-articles/disease-treatment/osteoporosis-a-silent-danger

一位大学生在与同学掰手腕时，竟然“咔嚓”一声骨折了。检查发现，这位大学生的骨密度竟然比很多老年人都低。这个令人震惊的案例揭示了一个普遍存在的健康隐患——骨质疏松。

骨质疏松症被称为“沉默的杀手”，因为它在早期往往没有明显症状，直到患者发生骨折才被发现。这种疾病会导致骨骼变得脆弱，轻微的跌倒甚至咳嗽都可能导致骨折，严重影响生活质量。

根据《中国骨质疏松症流行病学调查报告2018》，我国40岁及以上人群骨质疏松症患病率为12.6%，估算患者约9000万人。更令人担忧的是，我国成年人每日钙摄入量仅为推荐量的41%，这为未来骨质疏松症的高发埋下隐患。

近年来，关于牛奶与骨质疏松的关系存在不少争议。有人认为牛奶中的钙有助于预防骨质疏松，也有人提出高牛奶摄入量可能增加患病风险。那么，真相究竟是什么？

事实上，牛奶是钙的良好来源，而钙是构成骨骼的主要成分。每100毫升牛奶中含有90-120毫克的钙，一个成年人每天喝两盒奶就可以补足钙质。《中国骨质疏松症流行病学调查报告2018》也明确指出，摄入奶制品可以提高骨密度，降低骨质疏松症的发生风险。

针对“牛奶导致骨质疏松”的说法，专家指出这是一种误解。中山大学附属第六医院临床营养与微生态科副主任马腾辉表示，牛奶营养丰富，容易消化吸收，能有效预防骨质疏松症。即使存在乳糖不耐受问题，通过少量多次饮用或选择低乳糖产品，也能安全地从牛奶中获取钙质。

1. 适量原则：根据《中国居民膳食指南2022版》，推荐每人每天摄入300-500克的液态奶或相当量的乳制品。

2. 选择合适的产品：

• 乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖牛奶
• 超重及肥胖患者、血脂异常患者可选择脱脂或低脂奶
• 儿童和青少年适合全脂或儿童牛奶
• 中老年人可选择低脂高钙奶

3. 避免与某些食物同食：不应与菠菜、韭菜等含草酸较多的食物一起食用，因为草酸会与牛奶中的钙结合，影响钙吸收。此外，牛奶也不应与茶、咖啡等含有鞣酸的饮品搭配饮用。

除了通过牛奶补充钙质，预防骨质疏松还需要注意以下几点：

1. 适量运动：负重运动和平衡训练有助于增强骨密度
2. 健康饮食：保证充足的蛋白质、维生素D等营养素摄入
3. 避免不良习惯：减少盐分、咖啡因和酒精摄入，不吸烟
4. 定期检查：特别是40岁以上人群，应定期进行骨密度检测

骨质疏松症是可防可治的，关键在于及早预防。通过科学饮奶和健康生活方式，我们可以有效降低骨质疏松的风险，守护骨骼健康。