冬季养生必备：柿饼的神奇功效

冬季养生必备：柿饼的神奇功效

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网易

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来源

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冬季养生，怎能少得了柿饼？这种由柿子加工制成的传统小吃，不仅美味可口，还富含多种营养成分，是冬季养生的绝佳选择。今天就让我们一起来探索柿饼的养生奥秘吧！

柿饼虽小，但营养价值可不低。它含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素等多种营养成分。冬季食用柿饼，可以为身体补充所需的营养，有利于身体健康。

1. 润肺止咳：柿饼富含纤维素、糖类、维生素C等成分，有助于缓解肺燥引起的咳嗽和咳痰。对于冬季常见的风寒咳嗽，柿饼具有清热润燥、化痰止咳的作用，可以一定程度上缓解咳嗽的不适。

2. 止血与降火除燥：适合治疗出血症状（如吐血、痔血）及阴虚火旺导致的口干、咽喉肿痛等问题。

3. 健脾涩肠：对腹泻和呕吐有辅助疗效，并能帮助止泻。

4. 补充能量与促进大脑活动：高碳水化合物含量可提供能量，改善思维敏捷性和记忆力。

5. 降血压：有助于降低血压，尤其对老年人的咳嗽和便血有好处。

柿饼的食用方法多样，可以直接食用，也可以煮汤、煮粥。这里为大家推荐一款养生佳品——柿饼莲藕南瓜汤。

柿饼莲藕南瓜汤食谱

• 材料：南瓜半个、柿饼3件、莲藕1条、鲜百合1个、姜1大块、陈皮2块、水2.5公升、盐适量
• 做法：
  1. 全部材料洗净，鲜百合擦净，切开柿饼。
  2. 陈皮浸软备用，姜不用去皮。
  3. 大火煲滚水，放入全部材料，水再滚后，转细火煲45分钟。
  4. 加入鲜百合，再煲15分钟，加盐调味完成。

这款汤品汤味清甜带甘，汤色淳厚，具有养阴润肺、健脾养胃的功效。一般健康人士可每周饮用1次，每次1碗。但需要注意的是，孕婦在饮用前应先咨询中醫師的意见。

虽然柿饼营养丰富，但并不是人人都适合食用。以下几点食用禁忌和注意事项需要特别留意：

1. 糖尿病患者禁食：柿饼含糖量较高，容易引起血糖升高。

2. 脾胃虚寒者慎食：柿饼性寒，容易引发不适。

3. 避免空腹食用：空腹食用容易形成胃石。

4. 食物相克：

   • 不宜与海带、紫菜同食，以免影响消化。
   • 忌与酸菜、黑枣、鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，可能导致肠胃不适。

5. 适量食用：成年人每日食用柿子不宜超过两个，且最好分次食用。

选购柿饼时要注意辨别真假“柿霜”。天然柿霜分布不均且不易脱落，而人工添加的则相反。此外，选购时要注意外观、果香和表皮硬度。柿饼的储存要注意保持干燥，避免受潮。可以常温保存，也可以冷藏或冷冻。

冬季养生，从一块小小的柿饼开始。但记得，再好的东西也要适量食用哦！