荷包蛋泡面新吃法大揭秘！

荷包蛋泡面新吃法大揭秘！

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1.

https://www.sohu.com/a/754083861_121186586

2.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1xhJmh

3.

https://k.sina.cn/article_2242389770_p85a8270a02700m9hc.html

4.

https://m.douguo.com/cookbook/957025.html

在快节奏的生活中，方便面一直是许多人的最爱。但是，普通的泡面已经不能满足我们的味蕾了。今天，就让我们来学习一种新颖的荷包蛋泡面制作方法——番茄荷包蛋焖面。这道菜不仅美味可口，而且制作简单，绝对能让你的味蕾眼前一亮！

首先，我们需要准备以下食材：

• 番茄：2个（建议选择熟透的番茄，口感更佳）
• 鸡蛋：2个（可以根据个人喜好调整数量）
• 方便面：1包
• 火腿肠：2根（可选）
• 生菜：适量（可选）
• 调味料：葱花、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、老抽、白糖、盐

第一步：准备调味料

在一个碗里放入适量的葱花、蒜末和辣椒面。将热油淋在上面，激发香味。然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺老抽、半勺白糖和适量盐，搅拌均匀备用。

第二步：煎荷包蛋

在锅中加入少量油，加热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，形成完美的荷包蛋。煎好后取出备用。

第三步：炒番茄

在锅中加入少量油，加热后放入番茄罐头（也可以用新鲜番茄块，但需要加点盐帮助炒出沙）。翻炒至番茄出沙，散发出浓郁的香味。

第四步：煮面

向锅中加入适量开水，水开后放入方便面饼、火腿肠（如果使用）和生菜。煮至面条变软，火腿肠和生菜熟透。

第五步：混合调味料

将煮面的汤舀几勺到之前准备的调味料碗中，充分搅拌，使调味料充分融合。

第六步：装盘

将煮好的面条、火腿肠和生菜捞出，放入碗中。然后将煎好的荷包蛋放在面上。最后将调好的汤汁浇在面上，撒上适量葱花点缀。

1. 煎荷包蛋时，可以在锅中加入少量水，盖上锅盖焖煮，这样可以让蛋黄保持半熟状态，口感更佳。
2. 番茄炒出沙的关键是要有足够的油和适当的火候，建议用中火慢慢炒制。
3. 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒面，喜欢酸的可以多放香醋。
4. 如果喜欢更浓郁的汤底，可以在最后加入适量的水淀粉勾芡。

通过以上步骤，一碗香喷喷的番茄荷包蛋焖面就做好啦！这道菜不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和学生党。不妨试试看，相信你一定会爱上这种新颖的荷包蛋泡面吃法！