肠系膜脂膜炎患者如何吃得更健康？

肠系膜脂膜炎患者如何吃得更健康？

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肠系膜脂膜炎是一种累及肠系膜脂肪组织的慢性非特异性炎症疾病，主要表现为腹痛、恶心呕吐、腹泻等症状。合理的饮食习惯对病情有很大影响，可以促进康复。以下是一些针对肠系膜脂膜炎患者的饮食建议：

• 米汤及粥品：因其易消化、少渣的特性，成为肠系膜脂膜炎患者的优选主食，尤其适合活动期患者，有助于减轻肠道负担。
• 面食：以小麦为原料的面食虽为常见主食，但患者应警惕麸质蛋白过敏问题，如存在过敏现象需避免。

活动期患者应限制蔬菜水果的摄入，以防加重症状；缓解期则可适量增加，但需选择易消化、少渣的品种，水果可去皮去籽、细嚼慢咽或榨汁过滤后饮用，以确保营养摄入同时不增加肠道负担。

• 红肉：摄入过多与肠系膜脂膜炎发病相关，患者应控制摄入量，避免未熟透或煎制过度的肉类。猪肝富含铁元素，适合缺铁性贫血患者适量食用。
• 鸡肉和鸡蛋：因其高蛋白、低脂肪特性，成为肠系膜脂膜炎患者的优选肉类，但需根据病情调整烹饪方式和摄入量。
• 海鲜：因免疫原性不同，肠系膜脂膜炎患者应禁食生鲜，活动期适量食用熟河鲜，如鱼汤及清蒸的河鲜等，海鲜则需谨慎。缓解期可根据个人情况适量增加熟河鲜摄入，海鲜仍需慎用。

茶叶及咖啡中的刺激性成分可能诱发或加重肠系膜脂膜炎症状，活动期患者应避免饮用，缓解期可根据个人体质适量饮用性温的茶类（如红茶、普洱茶）或咖啡，但需避免空腹及大量饮用。

西餐高脂高糖及半生的食物不适合肠系膜脂膜炎患者。建议多食用中餐，以清淡易消化为主，选择高热量、富含优质蛋白质、维生素及适量脂肪的食物，避免油炸和刺激性食物。烹调方法以炖、煮、蒸为主，确保食物煮透煮烂。

1. 少量多餐：避免一次性摄入过多食物，减轻肠道负担。
2. 循序渐进：在病情缓解期逐渐增加食物种类和量，注意观察身体反应。
3. 个性化调整：根据个人病情和体质调整饮食，找到最适合自己的饮食方案。
4. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷食物可能加重症状，应尽量避免。

通过合理的饮食调整，可以有效控制肠系膜脂膜炎的症状，促进病情好转。但需要注意的是，饮食调整不能替代医生的治疗，患者应在医生的指导下进行综合治疗。