白萝卜冰糖止咳的做法

白萝卜冰糖止咳的做法

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白萝卜冰糖止咳是一种常见的家庭疗法，具有润肺止咳的功效。以下是两种制作方法，供您参考。

方法一

材料：

• 新鲜白萝卜一个
• 冰糖适量（一般中等大小的萝卜加10~15颗冰糖，或100克左右）

步骤：

1. 将白萝卜彻底清洗干净，去掉表皮上的泥土和杂质，也可以不去皮。
2. 将白萝卜切成小块或薄片，大小可以根据个人喜好来定，一般建议切成2~3厘米见方的小块，或者长条状。
3. 把切好的萝卜放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过白萝卜为宜。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖。
5. 用大火将水烧开，之后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据炖煮工具和个人喜好有所不同，一般在30分钟至2小时之间，直到萝卜变得透明，汤汁也变得浓稠。
6. 炖煮好之后，将萝卜冰糖水盛出，放温后就可以饮用。也可以连汤带萝卜一起食用。

方法二

材料：

• 白萝卜一根
• 冰糖15克
• 蜂蜜10毫升（可选）

步骤：

1. 白萝卜去皮，切成圆柱形。
2. 在每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。
3. 把冰糖放到萝卜中间。
4. 将萝卜放到锅里开始蒸，大火蒸半小时。
5. 萝卜蒸好后端出来，放凉至适宜温度。
6. 在放凉的萝卜中加入蜂蜜（如果不喜欢蜂蜜的味道，可以省略此步）。

注意事项：

• 蜂蜜要在萝卜放凉以后再加，以免蜂蜜中的营养物质被破坏。
• 萝卜冰糖水或蒸萝卜适合大多数人群，但蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不适合糖尿病人食用。
• 白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒、脾胃虚寒者不宜多食。

这两种方法制作的白萝卜冰糖饮品都具有润肺止咳的功效，对于咳嗽有一定的缓解作用。但请注意，食疗只是辅助手段，如果咳嗽比较严重或者持续时间较长，还是建议及时就医。