随心煮意教你轻松做啤酒鸭腿！

随心煮意教你轻松做啤酒鸭腿！

引用

网易

等

7

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J5KQAG560542PK3W.html

2.

https://post.smzdm.com/p/akl45809/

3.

https://post.smzdm.com/p/azok8xer/

4.

https://www.sohu.com/a/779097787_121124458

5.

https://mip.xiangha.com/caipu/88323522.html

6.

https://mychinesehomekitchen.com/2024/10/27/%E9%85%B1%E6%B1%81%E7%BA%A2%E7%83%A7%E9%B8%AD/?lang=zh-hans

7.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E9%B4%A8%E6%BB%B7%E5%8C%85

想在家轻松做出美味的啤酒鸭腿吗？今天就教你一个简单易学的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的烹饪技巧。整个过程只需要几个简单的步骤，即使是厨房新手也能轻松完成。

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸭腿2个
• 啤酒1罐（约330毫升）
• 生姜3片
• 葱1根
• 八角2颗
• 花椒适量
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙（用于上色）
• 盐适量
• 白糖1茶匙
• 植物油适量

1. 将鸭腿清洗干净，切成块状。
2. 锅中加入清水，放入鸭块，加入几片生姜和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 焯水约3分钟后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

1. 锅中加入适量植物油，油热后放入焯好水的鸭块，翻炒至表面微焦，出油。
2. 加入姜片、葱段、八角和花椒，炒出香味。
3. 倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让鸭块充分上色。

1. 倒入一罐啤酒，大火烧开后转小火慢炖。
2. 盖上锅盖，焖煮约30分钟，期间可适当翻动鸭块，让其均匀受热。
3. 待汤汁浓稠，鸭肉熟透后，加入适量盐调味。
4. 最后开大火收汁，让汤汁更加浓稠，同时注意翻炒，防止糊锅。

待汤汁收至理想状态，即可出锅装盘。一道美味的啤酒鸭腿就完成啦！

这道啤酒鸭腿不仅制作简单，而且味道鲜美，酒香浓郁，非常适合家庭聚餐时享用。快去试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味佳肴！