元宵节必打卡：爆浆汤圆酥&脆皮梦龙汤圆

元宵节必打卡：爆浆汤圆酥&脆皮梦龙汤圆

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元宵节到了，是不是已经吃腻了传统的水煮汤圆？想要来点新花样？今天就教你两种创意汤圆的制作方法，保证让你的元宵节餐桌焕然一新！

材料准备：

• 速冻汤圆一袋
• 蛋挞皮若干
• 鸡蛋一个
• 黑芝麻适量

制作步骤：

1. 将冷冻的汤圆和蛋挞皮提前取出，室温解冻15分钟。
2. 将蛋挞皮从锡纸杯中取出，揉成圆球备用。
3. 将揉圆的蛋挞皮按压成薄片，包入一个汤圆，慢慢收紧口子。
4. 将包好的汤圆酥放回锡纸杯中，刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。
5. 放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟至表面金黄酥脆即可。

小贴士：

• 烤箱温度不要超过180度，否则容易裂口漏馅。
• 可以根据个人口味选择不同馅料的汤圆，如黑芝麻、花生或水果馅。

材料准备：

• 速冻汤圆一盒
• 巧克力60克
• 椰子油30克
• 花生碎30克

制作步骤：

1. 锅中烧开水，放入汤圆煮熟。
2. 捞出煮熟的汤圆，立即过凉水。
3. 将过凉的汤圆放回模具，放入冰箱冷冻备用。
4. 巧克力和椰子油隔水融化，加入花生碎拌匀。
5. 将冷冻的汤圆从模具中取出，沾裹上巧克力液。
6. 再次放回模具，放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

小贴士：

• 汤圆煮熟后过凉水可以防止粘连。
• 巧克力液中加入椰子油可以让口感更脆。
• 可以根据个人口味添加其他坚果或果仁。

这两种创意汤圆不仅制作简单，而且口感独特，绝对能给你的元宵节增添不少乐趣。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是绝佳的甜点选择。快去试试吧，让传统汤圆焕发新活力！