春节坚果选购指南：专家教你挑健康好货

春节坚果选购指南：专家教你挑健康好货

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光明网

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来源

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https://evalife.tw/nut-paradise/

春节前夕，各大超市和电商平台的坚果销售进入旺季。坚果作为春节必备零食，不仅美味可口，还富含多种营养成分，对身体健康大有裨益。然而，面对琳琅满目的坚果产品，如何选购既健康又美味的坚果呢？本文将为你提供一份实用的春节坚果选购指南。

1. 选择营养价值高的品种

根据中国农业大学的研究，不同坚果的营养价值存在差异。其中，熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木和松子的营养价值排名前五。这些坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E等多种营养成分，是春节期间的理想零食选择。

2. 辨别坚果的新鲜度

选购坚果时，新鲜度是至关重要的考量因素。可以通过以下方法判断坚果是否新鲜：

• 看颜色：果壳应呈褐色，果仁颜色偏浅。如果发现果仁呈现棕色或其他过深的颜色，说明可能不够新鲜。
• 看个头：尽量选择个头大的坚果，个头小或干瘪的坚果品质较差。
• 看开口：夏威夷果等带壳坚果的开口越大，越方便食用。
• 闻气味：新鲜的坚果有一股淡淡的清香，如果有霉味或其他异味，说明已经变质。
• 摸表面：坚果表面应干燥平滑，潮湿或粗糙的坚果可能已经变质。

3. 优先选择原味坚果

中国营养学会“科学传播百名专家”、国家注册营养师吴佳建议，选购坚果时应优先选择原味的，避免高钠含量的五香味等口味。过多的盐分摄入会增加心血管疾病的风险。此外，原味坚果更能保留其原有的营养价值。

4. 关注包装内的坚果比例

选购坚果礼盒时，要关注纯坚果的比例和贵价坚果的占比。一般来说，纯坚果比例高、贵价坚果占比大的产品品质更优。例如，洽洽坚果礼盒中100%都是贵价坚果，而三只松鼠和良品铺子的坚果礼盒中也有较高的贵价坚果占比。

虽然坚果营养丰富，但食用时也需注意以下几点：

1. 控制摄入量：坚果虽好但不能贪多。中国居民膳食指南建议每天摄入10克左右的坚果。过多食用会增加热量摄入，导致体重增加。

2. 注意过敏反应：部分人群对坚果过敏，食用前需谨慎。如果出现过敏症状，应立即停止食用并就医。

3. 储存方法：坚果应存放在阴凉干燥处，建议放入冰箱储存。室温下最多保存三个月，避免受潮变质。

4. 食用时机：坚果适合作为两餐之间的零食，避免在睡前食用，以免影响睡眠质量。

根据小红书用户的使用心得和品牌排名，以下坚果品牌值得推荐：

1. 洽洽：坚果品质高，风味浓郁，适合送礼。
2. 三只松鼠：口感好，性价比高，适合日常食用。
3. 沃隆：坚果品种丰富，性价比高，适合自家人食用。
4. 良品铺子：产品种类多样，品质有保障。
5. 百草味：坚果新鲜，口感好，价格实惠。

选购时，建议优先选择这些知名品牌，以确保产品质量和安全。

春节将至，选购一份优质的坚果，不仅能为节日增添喜庆气氛，还能为家人和朋友的健康保驾护航。希望这份坚果选购指南能帮助你挑选到满意的坚果产品，度过一个健康、快乐的新春佳节！