喂尚美食推荐：超简单一菜一汤

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https://masterchefworks.com/summer_minestrone_soup

忙碌的工作日，想要在短时间内做出美味又营养的晚餐？别担心，今天为你精选5款超简单的“一菜一汤”组合，让你轻松搞定晚餐！

番茄鸡蛋汤

食材：番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、胡椒粉少许

做法：

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用
2. 锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂
3. 倒入打散的鸡蛋，快速搅拌成蛋花
4. 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可

清炒小白菜

食材：小白菜500克、蒜末适量、盐适量

做法：

1. 小白菜洗净切段，蒜末备好
2. 热锅凉油，下蒜末爆香
3. 放入小白菜快速翻炒
4. 加盐调味，炒至断生即可出锅

豆腐虾仁汤

食材：嫩豆腐1盒、鲜虾仁200克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉少许

做法：

1. 豆腐切块，虾仁洗净，葱姜切末
2. 锅中加水烧开，放入葱姜末
3. 加入豆腐和虾仁煮5分钟
4. 加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可

蒜蓉西兰花

食材：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、食用油适量

做法：

1. 西兰花洗净切小朵，蒜末备好
2. 热锅凉油，下蒜末爆香
3. 放入西兰花翻炒
4. 加盐调味，炒至断生即可出锅

芦笋虾仁

食材：芦笋200克、虾仁200克、蒜末适量、盐适量、胡椒粉少许

做法：

1. 芦笋切段，虾仁洗净，蒜末备好
2. 热锅凉油，下蒜末爆香
3. 放入虾仁翻炒至变色
4. 加入芦笋继续翻炒
5. 加盐和胡椒粉调味，炒熟即可

冬瓜排骨汤

食材：冬瓜500克、排骨500克、姜片适量、盐适量

做法：

1. 排骨焯水去血沫，冬瓜切块
2. 锅中加水，放入排骨和姜片
3. 大火烧开后转小火炖30分钟
4. 加入冬瓜继续炖15分钟
5. 加盐调味即可

菌菇蒸鸡翅

食材：鸡翅500克、香菇100克、姜片适量、生抽适量、料酒适量、盐适量

做法：

1. 鸡翅洗净切半，香菇切片
2. 鸡翅用姜片、生抽、料酒腌制20分钟
3. 将鸡翅和香菇放入蒸碗
4. 大火蒸25分钟即可

丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散
2. 锅中加水烧开，放入丝瓜煮5分钟
3. 倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花
4. 加盐和胡椒粉调味即可

花菜炒肉

食材：花菜1颗、猪肉200克、蒜末适量、豆瓣酱1勺、盐适量

做法：

1. 花菜洗净切小朵，猪肉切片
2. 热锅凉油，下蒜末和豆瓣酱炒香
3. 放入猪肉翻炒至变色
4. 加入花菜继续翻炒
5. 加盐调味，炒熟即可

番茄土豆汤

食材：番茄2个、土豆1个、葱姜适量、盐适量

做法：

1. 番茄切块，土豆切片，葱姜切末
2. 锅中加水烧开，放入葱姜末
3. 加入番茄和土豆煮15分钟
4. 加盐调味即可

这些“一菜一汤”组合不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。快试试这些简单又美味的晚餐组合吧！