南宁埌西夜市：夜经济新地标
南宁埌西夜市：夜经济新地标
夜幕降临，南宁埌西夜市灯火璀璨，200余个摊位依次排开，各种美食香气四溢。这条长约250米的夜市街，不仅汇聚了南宁本地特色小吃，更吸引了全国各地乃至国外的美食入驻，成为广西首府最具人气的夜经济地标之一。
美食荟萃，尽显八桂风味
走进埌西夜市，仿佛置身于一个美食的万花筒。南宁本土特色如酸嘢、牛杂、卷筒粉应有尽有，广西各地的美食如宾阳酸粉、北海侨港糖水、柳州螺蛳鸭脚煲也都能在这里找到。更令人惊喜的是，全国各地的名小吃如长沙臭豆腐、西安肉夹馍、重庆麻辣串等也纷纷落户于此。甚至还能品尝到越南水果捞、泰式柠檬茶等异国风味，充分展现了南宁作为东盟桥头堡的开放包容。
年轻力量，打造网红地标
夜市的摊主以年轻人为主，不少摊位由年轻漂亮的美女经营。他们用创意和活力为传统夜市注入新元素。比如，一家卖酸嘢的摊位打出“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”的广告语，既俏皮又吸引眼球。另一家卖炒粉的摊位则写着“忘了他，我炒粉养你”，张扬而自信。这些富有个性的年轻摊主，不仅让夜市更加活力四射，也让许多摊位成为了网红打卡点。
规范管理，提升消费体验
为了更好地发挥夜市的经济效应，青秀区政府对埌西夜市进行了综合整治和提升。引入广西晟大投资管理有限公司进行专业运营，实行错峰摆摊和限行措施，确保交通顺畅。同时，加强卫生管理和食品安全监管，让市民和游客吃得放心。经过改造后的夜市，不仅环境更加整洁，还增设了3个小型消防站，配备了6名专职保洁人员，确保夜市的运营安全和卫生。
经济引擎，带动城市发展
埌西夜市的繁荣不仅体现在热闹的氛围中，更反映在实实在在的经济效益上。据统计，夜市整治后日均客流量大幅增长，节假日高峰期可达1万多人。这不仅为摊主带来了可观的收入，也带动了周边商铺的生意。同时，夜市的繁荣还创造了大量就业机会，成为城市灵活就业的重要平台。
品牌打造，开启发展新篇
展望未来，埌西夜市正谋求更大的发展。以南宁酸嘢为例，这一传统小吃正在向产业化、规模化发展。目前，南宁酸嘢制作技艺已列入自治区级非物质文化遗产名录，相关企业在全国开设连锁店超过130家，每天销售蔬菜水果类酸嘢超过3吨。下一步，南宁还将制定酸嘢食品安全地方标准，推动酸嘢产业标准化、品牌化发展，将其打造成为继螺蛳粉之后的又一张广西美食名片。
南宁埌西夜市的成功，不仅是城市夜经济发展的缩影，更体现了政府引导、市场运作、规范管理的良性发展模式。随着南宁夜经济的持续繁荣，相信埌西夜市这颗夜明珠将绽放出更加璀璨的光芒。