七彩糯米糕的制作，手把手教你做七彩糯米糕！

七彩糯米糕的制作，手把手教你做七彩糯米糕！

七彩糯米糕是一道色香味俱全的传统美食，不仅外观诱人，口感软糯，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。下面将详细介绍七彩糯米糕的制作方法，让您轻松掌握这道美味小吃的制作技巧。

准备食材

制作七彩糯米糕需要以下食材：

制作七彩糯米馅

制作七彩糯米糕的馅料，其实就是将不同的食材蒸熟后捣成泥，再加入适量牛奶搅拌均匀即可。

1. 山药馅：将山药去皮切片，蒸熟后捣成泥，加入适量牛奶搅拌均匀，即可得到黄色馅料。

2. 红薯馅：将红薯去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入适量牛奶搅拌均匀，即可得到橙色馅料。

3. 紫薯馅：将紫薯去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入适量牛奶搅拌均匀，即可得到紫色馅料。

制作七彩糯米糕

1. 煮糯米饭：将糯米淘洗干净，放入锅中加入适量水，煮成软糯的米饭。煮好的糯米饭晾凉后，可以用破壁机打成细腻的糯米浆。

2. 制作糯米糕面团：将糯米粉和澄粉混合，加入适量糖和牛奶，揉成光滑的面团。

3. 制作彩色面团：将准备好的七彩馅料分别加入不同颜色的面团中，揉匀即可。

4. 包馅：取适量彩色面团，包入馅料，轻轻捏紧，搓成圆形或其他形状。

5. 蒸制：将包好的糯米糕放入蒸笼中，大火蒸20分钟左右即可。

注意事项

1. 糯米粉和澄粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢口感更软糯的可以增加糯米粉的比例，喜欢口感更Q弹的可以增加澄粉的比例。

2. 馅料的甜度可以根据个人口味调整，喜欢偏甜的可以增加糖的用量。

3. 蒸制时间根据糯米糕的大小调整，如果糯米糕体积较大，需要延长蒸制时间。

4. 蒸制完成后，最好在锅中焖几分钟，让糯米糕充分吸水，口感更软糯。

品尝美味

七彩糯米糕，色泽鲜艳，口感软糯，甜而不腻，是老少皆宜的美味小吃。你可以搭配一杯清香的茶，或是一杯热牛奶，尽情享受这道甜蜜的美味。

创意延伸

七彩糯米糕的制作方法并不局限于以上步骤，你可以根据自己的喜好和创意，尝试不同的馅料和形状，创造出属于你自己的七彩糯米糕。例如，你可以尝试加入红豆馅、抹茶馅、芝麻馅等，也可以将糯米糕做成各种可爱的形状，例如小兔子、小熊等。