微景观创意融入传统米食 乡野美食焕发新活力

微景观创意融入传统米食 乡野美食焕发新活力

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“绿野八行糕”、“千里江山糕”、“荷塘鱼戏糕”……近日，在宁波东钱湖绿野村，一场别开生面的乡野米食宴在青山绿水间摆开。这些精致的米食糕点不仅吸引了众多游客的目光，更成为了当地乡村振兴的新亮点。

这些创意米食作品出自宁波财经学院国家一流课程《生活景观艺术》的学生之手。他们将景观艺术的理念融入传统米食制作，从颜色、口感、营养价值、传统寓意等多维度进行创新，打造出一系列兼具艺术性和实用性的微景观米食。

“我们通过艺术手段，对传统米食进行改良与创新，不仅保留了食物原有的自然风味，还提升了其视觉美感。”该课程的任课老师张宁介绍，学生们还将当地名人、宋代名士史诏的八行文化（孝、友、睦、姻、任、恤、中、和）融入米食创作，赋予传统美食新的文化内涵。

“这次活动不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交流。”绿野村妇女主任卓迎春表示，大学生们的创意设计为当地米食注入了新的活力，当天的米食全部售罄。未来，这些设计还将应用于美食工坊的制作和包装，并进一步拓展到乡村宴会的布置和餐具创新中，为绿野村的乡村美食品牌注入更多特色元素。

本文原文来自界面新闻