苹果煮水：健康新宠！

苹果煮水：健康新宠！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29334747

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https://post.smzdm.com/p/a9666zn5/

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https://www.163.com/dy/article/J0LDEFHA0552CRD4.html

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_10216161558880616982

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https://new.qq.com/rain/a/20240220A02P2100

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https://post.smzdm.com/p/aovnp4o9/

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29793533

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https://www.goodreads.com/questions/5851933-6411439-yj

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http://www.nhc.gov.cn/wjw/xwfbh/xwzb.shtml

“一天一苹果，医生远离我”这句流传已久的谚语，道出了苹果这种常见水果的养生奥秘。而将苹果煮水饮用，更是将苹果的营养价值发挥到了极致。今天，就让我们一起来探索苹果煮水的神奇功效和制作方法吧！

《食疗本草》中记载：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾。”现代医学研究也证实，苹果煮水确实对人体健康大有裨益。

1. 促进消化：煮熟的苹果更容易被人体消化吸收，其纤维软化后对胃肠道的刺激更小，特别适合中老年人饮用。

2. 保护心血管：苹果加热后，其多酚类物质不仅不会减少，反而会增多。这些多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能够帮助降低血脂、血压，保护心脑血管健康。

3. 养肺润肺：苹果中的多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，养肺润肺。

4. 改善肠胃：加热后的苹果中果胶变软，有助于改善腹泻，适合脾胃虚寒的人饮用。

基础做法

制作苹果煮水非常简单：将苹果洗净切块（带皮），加入适量水煮沸后转小火煮约15分钟，最后根据口味加冰糖调味即可。

搭配建议

1. 苹果红枣水：苹果与红枣搭配，补气血效果显著，适合女性经期后饮用。做法是将苹果切块，红枣去核，一起煮20分钟，可加冰糖调味。

2. 苹果黄芪水：黄芪是“补气之长”，有着补气固表、生津养血等功效，搭配上苹果，很适合经常熬夜、脾胃虚、脸色暗黄的人喝。做法是苹果半个洗净切片，倒入养生壶中，再放入3个红枣、3克黄芪、10个枸杞，一起煮水喝。

3. 苹果山药水：山药中的黏蛋白能益胃补肾，还能润肺止咳。平时胃口不好或者感冒咽喉不适的，都可以煮这碗汤喝。做法是山药30克去皮切段，苹果一个切片，一起煮汤。

4. 苹果肉桂水：肉桂温里散寒，苹果肉桂水可以暖身驱寒，改善手脚冰凉的情况。但肉桂性热，容易上火的人群和孕妇要慎用。做法是将苹果洗净去核，切成薄片。锅中加入适量清水，放入苹果片和肉桂棒，大火煮开后转小火煮10-15分钟，煮好后关火，待温度稍降后加入适量蜂蜜搅拌均匀。

1. 糖尿病患者：苹果含有天然糖分，煮水后糖分浓度可能会增加，不适合糖尿病患者饮用。如果需要饮用，应该控制苹果的分量，并监测血糖水平。

2. 肠胃敏感者：苹果中含有较多的果酸和纤维，对于肠胃敏感或消化不良的人来说，煮苹果水可能会刺激肠胃，加重不适。

3. 孕妇：某些搭配（如山楂）需谨慎，建议在医生指导下饮用。

4. 空腹饮用：空腹饮用苹果水可能会因为果酸的原因导致胃部不适，建议在饭后或饭前半小时内饮用。

5. 苹果的选择：在煮苹果水时，应选择新鲜、无农药残留的苹果，避免使用变质或者打蜡的苹果，以免影响健康。

6. 饮用量：虽然苹果水有很多好处，但也不宜过量饮用。适量饮用可以帮助身体补充水分和营养，但过量饮用可能导致营养过剩。

苹果煮水不仅美味，还兼具多种保健功效，是日常养生的理想选择。根据个人需求调整配方，可以更好地发挥其营养价值。但是，再好的东西也要适量饮用，特殊人群更要谨慎。希望这篇文章能帮助大家更好地了解苹果煮水，享受健康生活！