亲子DIY：萌萌哒小鱼馒头教程

亲子DIY：萌萌哒小鱼馒头教程

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https://post.smzdm.com/p/apmxz9o9/

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https://new.qq.com/rain/a/20240627A012L300

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https://www.dayehome.com/wenti/2497.html

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https://m.cake6.com/cca/id-72563.html

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https://zhuchuxuetang.com/topics/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%9D%A2%E7%82%B9%E7%B1%BB/?orderby=zibpay_price

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https://zh-chs.activityjapan.com/feature/bousou-route/

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https://k.sina.cn/article_7458259100_p1bc8c009c00100u8jo.html

周末到了，想不想和孩子一起动手做一些既美味又可爱的面点呢？今天就来教大家制作一款萌萌哒小鱼馒头，不仅造型可爱，还能增进亲子关系，让孩子们在玩乐中学习到一些基本的烘焙知识。

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：300克
• 酵母：4克
• 温水：适量
• 红豆（或其他装饰用食材）：少许

小贴士：选择面粉时，建议使用高筋面粉，这样做出的小鱼馒头更有韧性，不易变形。

1. 发酵面团

将酵母溶于温水中静置几分钟，然后加入面粉揉成光滑面团。这个过程需要一点耐心，揉到面团表面光滑不粘手即可。

小贴士：水温不要太高，否则会杀死酵母，影响发酵效果。理想的水温是35-40度，感觉比体温稍高一点即可。

2. 第一次发酵

将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。这个过程大约需要1-2小时，具体时间视环境温度而定。

小贴士：发酵时可以在面团表面盖上湿布，防止表面干燥。如果室温较低，可以将面团放在烤箱中，下面放一碗热水，利用水蒸气的温度帮助发酵。

3. 排气与分割

发酵好的面团需要先排气，然后分成均匀的小剂子。每个剂子的大小可以根据个人喜好调整，但建议不要太大，否则蒸制时不容易熟透。

4. 擀皮与塑形

将小剂子擀成约0.5厘米厚的薄片，注意不要擀得太薄，否则会影响成品的口感。然后用刀在薄片上画出头部轮廓，注意不要完全切断。

5. 添加装饰

在头部位置放一颗红豆作为眼睛，这是点睛之笔哦！然后在尾部按压细纹，并将其平均分为三等分，捏紧收口。

6. 制作鱼鳞

使用筷子夹出鱼鳞纹理，增加立体感。这一步需要一点耐心和细心，但也是最有成就感的环节。可以让孩子们充分发挥想象力，创造出属于自己的独特造型。

7. 最后发酵与蒸制

将整形好的小鱼馒头放入锅中，再次醒发5分钟，让面团充分膨胀。然后大火蒸10分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

除了基本的小鱼造型，你还可以尝试以下创意：

• 使用不同颜色的面团，制作彩虹小鱼
• 用黑芝麻代替红豆，制作不同风格的眼睛
• 尝试其他海洋生物造型，如海豚、章鱼等

在亲子烘焙过程中，安全和卫生是最重要的：

• 确保所有工具和材料都经过消毒处理
• 教会孩子正确使用刀具和筷子
• 蒸制时要注意蒸汽，避免烫伤
• 让孩子远离热源，只参与安全的环节

为什么面团会发酵膨胀呢？这是因为酵母在适宜的温度和湿度条件下，会分解面团中的糖分产生二氧化碳和酒精。这些气体在面团内部形成气泡，使面团膨胀松软。所以，控制好发酵时间和温度是制作成功的关键。

通过这个简单的DIY活动，不仅能增进亲子关系，还能让孩子了解一些基本的科学原理，培养他们的动手能力和创造力。快和孩子一起动手试试吧，相信你们会度过一个愉快的周末时光！