碘元素：守护你的甲状腺健康
碘元素：守护你的甲状腺健康
碘是人体必需的微量元素，也是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素是维持机体基础活动的关键激素，可以促进人体生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢。因此，充足的碘可以保障甲状腺激素合成，维持机体健康。
碘缺乏的危害
碘不足会导致甲状腺激素合成不足，无法维持人体正常生理功能，甚至可能导致甲状腺功能减退（甲减）。成人可能会出现记忆力下降、便秘、体重增加、皮肤变干糙等症状，还可能会出现反应迟钝、嗜睡等，情况严重者会影响正常生活和工作。
碘缺乏病是因机体碘摄入不足而产生的疾病，主要包括地方性甲状腺肿和地方性克汀病。地方性甲状腺肿俗称“大脖子”，严重情况下会压迫人体气管和食管，导致呼吸困难和吞咽困难。
缺碘对不同人群有不同影响。儿童缺碘会造成甲状腺激素缺乏，直接影响智力和体格发育，甚至会造成生活不能自理。妊娠期女性在孕早期时，对碘的需求量非常大，缺碘会直接影响胎儿神经系统发育。如果孕妇缺碘严重，可能导致胎儿患地方性克汀病，严重影响智力和生长发育，甚至还会导致孕妇流产、早产等。
碘过量的影响
碘缺乏固然有害，但碘摄入过量也会导致甲状腺功能异常。研究显示，无论是碘缺乏还是碘过量，都可能诱发甲状腺疾病。因此，合理控制碘的摄入量至关重要。
如何科学补碘
食用加碘盐：这是最简便、安全、有效的方式。根据我国《食用盐碘含量》标准，如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克，每天摄入5克食盐，烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘100微克。
富含碘的食物：海带、紫菜等海藻类含碘量最高，干海带能达到36240微克/100克；蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233微克/100克、鹅蛋59.7微克/100克、鸡蛋22.5微克/100克）；不同奶类含碘量差别较大；肉类含碘量在1.9微克/100克-4.5微克/100克之间；植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。
特殊人群补碘：
- 妊娠妇女孕期碘的需要量从非孕时的120微克/天增加到230微克/天；
- 哺乳期妇女对碘的需要量增加一倍，达到240微克/天；
- 婴幼儿的辅食中应有含碘丰富的海产品；
- 儿童青少年各器官生长发育快、基础代谢增强，碘消耗较多，应食用加碘盐。
孕期补碘注意事项
对于孕妇来说，当胎儿的甲状腺逐渐发育成熟时，需要借助来自母体的碘元素来合成甲状腺激素。如果母亲严格禁碘，将会造成胎儿的甲状腺激素合成不足，所以患有甲亢的孕妇应采取低碘饮食的方式适量摄入碘，如加碘盐等，但无需额外补碘，避免食用海带、紫菜等高碘食物；也可以通过检测尿碘，来评估体内碘营养状态，合理摄入碘。
碘缺乏病如果在初期就被发现，人体及时补充碘，就无大碍。碘缺乏病在补碘痊愈后，为避免复发，要注意坚持补碘。一般来说，通过检验尿碘就可以判断碘摄入量是否充足，但对于甲状腺功能正常、正常食用加碘盐的人群，不建议检验尿碘。对于孕妇而言，检验尿碘是必要的，孕妇可以根据检验结果调整饮食。
碘是人体必需的微量元素，对维持甲状腺健康至关重要。无论是碘缺乏还是碘过量都会导致一系列甲状腺疾病的发生。了解如何正确摄入碘，对于预防甲状腺功能亢进症（甲亢）、甲状腺功能减退症（甲减）等疾病非常重要。特别是在孕期，适量的碘摄入对母体和胎儿的健康都极为关键。通过科学补碘，我们可以有效保护甲状腺健康，避免因碘摄入不当而引发的各种问题。