冬季养生必备：高钾燕麦早餐食谱

冬季养生必备：高钾燕麦早餐食谱

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250207A091ZA00

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29861363

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https://post.smzdm.com/p/a4x39l9l/

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4514848.html

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http://wsjkw.hangzhou.gov.cn/art/2025/1/24/art_1229113704_58940094.html

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https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g44781129/benefits-of-oatmeal/

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https://www.womenshealthmag.com/tw/mental/relationship/g34810347/oat/

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https://dpt.cch.org.tw/layout/layout_5/knowledge_detail.aspx?ID=7600&cID=300&Key=1828

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https://m.xiachufang.com/recipe/107431968/

冬季寒冷干燥，人体容易出现缺钾现象，导致乏力、免疫力下降。钾元素对调节血压、维持电解质平衡、支持神经和肌肉功能以及降低中风和心血管疾病风险有重要作用。燕麦作为一种高钾食材，每50克燕麦含钾147毫克，同时富含膳食纤维、蛋白质、维生素及多种矿物质，是冬季养生的理想选择。

燕麦是一种营养价值极高的谷物，被誉为“谷物之王”。其主要营养成分包括：

• 膳食纤维：燕麦富含可溶性纤维β-葡聚糖，能促进肠道健康，预防便秘，调节胆固醇水平。
• 蛋白质：燕麦含有一定数量的优质蛋白，有助于维持肌肉质量，保持新陈代谢活跃。
• 维生素和矿物质：燕麦富含维生素B群、维生素E、镁、锌、铁、磷等多种营养素，能够确保身体获得全面的营养。
• 抗氧化物质：燕麦含有类黄酮等抗氧化物质，能够保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。

1. 鸡蛋红枣燕麦粥

食材：

• 燕麦：50克
• 鸡蛋：1个
• 红枣：5-6颗
• 牛奶：100毫升
• 黑芝麻：适量

做法：

1. 将燕麦和红枣洗净，放入锅中，加入适量清水。
2. 大火煮沸后转小火，加入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌。
3. 待鸡蛋熟透后，加入牛奶，继续煮2-3分钟。
4. 最后撒上黑芝麻即可食用。

2. 燕麦饼

食材：

• 燕麦：100克
• 鸡蛋：3个
• 酵母：3克
• 白糖：30克
• 面粉：300克
• 牛奶：150毫升

做法：

1. 将燕麦、鸡蛋、酵母、白糖、面粉和牛奶混合，揉成面团。
2. 将面团静置发酵30分钟。
3. 发酵好的面团擀成薄饼，用模具压出形状。
4. 平底锅预热后，将燕麦饼放入，小火煎至两面金黄即可。

3. 低卡帕梅拉燕麦碗

食材：

• 无糖酸奶：150克
• 燕麦：30-40克
• 莓果（如蓝莓、草莓）：90克
• 坚果（如杏仁、核桃）：15克

做法：

1. 将燕麦提前用清水浸泡30分钟。
2. 在碗底铺一层无糖酸奶。
3. 撒上一层浸泡好的燕麦。
4. 放上新鲜莓果和坚果。
5. 重复以上步骤，直至材料用完，最后以莓果装饰即可。

除了通过燕麦补充钾元素，冬季养生还应注意以下几点：

1. 保暖：注意脚底、肚脐、嘴巴和脖子等部位的保暖，避免寒气入侵。
2. 适度运动：每天进行30分钟的快走等有氧运动，提升阳气。
3. 合理饮食：多食用黑色食物，如黑豆、黑米、黑芝麻等，遵循少咸增苦的原则。
4. 避免生冷：忌食生冷海鲜、冰饮等伤肾阳的食物。

通过合理的饮食和生活方式，我们可以轻松度过寒冷的冬季，保持健康活力。