怎样炸元宵的正确方法

怎样炸元宵的正确方法

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1.

https://zhidao.baidu.com/question/636491408251377964.html

元宵炸制是一种传统的食品制作方法，在中国具有广泛的受众基础，特别是在春节期间，元宵炸制是许多家庭的传统习俗。

怎样炸元宵的正确方法

1. 准备工作：

• 手工元宵准备好
• 枸杞洗干净用水泡一下
• 白糖准备好

2. 炸制过程：

• 锅内放宽油
• 油温七成热时，放入元宵，翻动防止粘锅
• 中偏小火，炸至元宵轻微开裂，表面金黄
• 控油捞出

3. 糖汁制作：

• 锅内水和白糖按3：1的比例，慢慢搅动至白糖融化
• 糖汁水分变少时，加入水淀粉搅拌均匀
• 加入枸杞出锅

4. 成品：

• 将做好的糖汁浇在炸好的元宵上面即可食用

小贴士

1. 炸元宵时，一定要中偏小火，否则外表炸糊而里边没有熟透
2. 切记元宵不能冷冻