从78%入住率看山楂小院的民宿经营之道

从78%入住率看山楂小院的民宿经营之道

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在民宿行业，淡季经营一直是个让经营者头疼的问题。但有些民宿却能突破淡季困境，实现全年高入住率。比如，北京延庆的山楂小院，自2016年开业以来，平均入住率高达78%，即使是淡季也能保持高入住率。这个由废旧农宅改造的民宿，是如何做到的呢？

山楂小院的成功，首先在于其独特的产品设计。创始人陈长春认为，好的民宿设计要解决城市人对田园的向往和对城市舒适感的依赖。山楂小院的设计师从国外归来，深谙城市人对生活体验的需求，在设计中大胆采用简洁线条，既保留了乡土符号，又不失现代舒适感。

在产品设计上，山楂小院注重三个关键点：

1. 温度控制：北方冬季寒冷，山楂小院特别注重保暖设计，让客人在寒冷的季节也能享受到舒适的居住体验。
2. 美食体验：挖掘当地特色美食，如火盆锅，并进行改良，让客人既能体验传统风味，又能享受到现代餐饮的便利。
3. 迎宾体验：为客人准备当地野果酿造的迎宾饮料，让客人一进院子就能感受到满满诚意。

陈长春强调，一个好民宿应该让客人产生至少三次感叹：

• 第一次是看到院子时的惊喜
• 第二次是品尝到特色饮品时的愉悦
• 第三次是体验当地美食时的满足

有了好的产品，如何让更多人知道？山楂小院在内容包装上下足了功夫。他们总结出三个营销规律：

1. 角色代入感：通过图片和文字，让潜在客人产生共鸣和想象，比如展示孩子在院子里玩耍的场景，容易引起家长的共鸣。
2. 欢迎的笑脸：强调管家服务的重要性，一个友好的笑脸往往能给客人留下深刻印象。
3. 故事性：通过讲述民宿背后的故事，增加民宿的文化内涵和吸引力。

山楂小院的成功还在于其严格的成本控制。一个院子的改造成本，包括软装配饰，控制在30万元左右。这样的成本控制，既保证了产品质量，又能让项目快速滚动发展。

除了产品设计和营销，山楂小院还有一套完整的淡旺季经营策略：

• 旺季：通过提高价格获取最大收益，同时保证服务质量，积累口碑。
• 淡季：推出特色活动和优惠套餐，吸引本地客源和时间弹性较大的商务客人。

对于想要开民宿的新手，山楂小院给出了以下建议：

1. 选址：选择交通便利、周边配套完善的地方，避免过于偏远。
2. 硬装选择：选择基础条件好的房子，避免过度装修导致成本过高。
3. 物业管理：避免选择管理过于严格的小区，以免影响客人的入住体验。
4. 服务提升：提供必要的生活设施，如Wi-Fi、洗漱用品等，提升客户满意度。
5. 营销推广：利用社交媒体、旅游网站等渠道进行宣传，提升曝光率。
6. 成本控制：建立全面的财务管理体系，包括初始投资、运营开销、营销预算等。

山楂小院的成功并非偶然，而是通过精心的产品设计、有效的营销策略和严格的成本控制共同实现的。对于民宿经营者来说，既要注重硬件设施的打造，又要重视软件服务的提升；既要善于营销推广，又要精于成本控制。只有这样，才能在激烈的民宿市场中立于不败之地。