开学季之束脩（xiū）六礼
开学季之束脩（xiū）六礼
金秋九月，开学季与教师节如期而至。在这个充满感恩与传承的时节，让我们一起探寻中国古代教育文化中独特的敬师礼仪——束脩六礼。
束脩六礼是中国传统文化中的一种礼仪，源自古代的儒家文化。古代学生与教师初次见面时，必先奉赠礼物，表示对老师的尊敬和感激之情。
什么是束脩？
束脩一词，最早出现在《论语·述而》中“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。” 脩字的读音为（xiū），象声字，从肉，本义为干肉、肉脯，束脩为束脯之义，俗称十条干肉，是拜见老师的礼物，也表示教学的酬金、酬劳。在古代，古代学生与教师初见面时，或后辈在求教于老师或尊长时，需要奉送束脩作为礼物，以表示对他们的尊敬和感谢。
束脩六礼的具体内容
据《礼记》记载，新生进入学堂，首先要双膝跪地叩先师孔子的神位，然后向老师叩拜，并赠送带有寓意的芹菜、桂圆等束脩六礼。“肉条”是弟子表达对老师的心意。除了肉条之外，还有其他象征性的礼物，芹菜（业精于勤）、红豆（鸿图大展）、莲子（苦心教育）、红枣（早日高中）、桂圆（启窍生智）。
束脩六礼的食药价值
束脩六礼，不止满满的感谢和祝福，莲子、龙眼肉、大枣等名列国家“按照传统既是食品又是中药材的物质”（简称“食药同源”）目录。
猪肉条：肉条是束脩六礼中最重要的礼品。在古代，肉是一种非常珍贵的食品，因此用肉作为送给老师的礼物，象征着对老师的尊重和感激。
性味：味甘；咸；性微寒
归经：脾；胃；肾经
功能主治：补肾滋阴；养血润燥；益气；消肿。主肾虚赢瘦；血燥津枯；燥核；消渴；便秘；虚肿
桂圆：龙眼肉无患子科植物龙眼的假种皮
性味与归经：甘，温。归心、脾经。
功能与主治：补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
莲子：睡莲科植物莲的干燥成熟种子
性味与归经：甘、涩，平。归脾、肾、心经。
功能与主治：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
红枣：大枣鼠李科植物枣的干燥成熟果实
性味与归经：甘，温。归脾、胃、心经。
功能与主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
芹菜：伞形科植物旱芹的全草
性味与归经：性味甘、微苦、凉。入肝、胃二经。
功能与主治：具有平肝凉血、清热利湿的功效
这六种礼物都具有美好的寓意，象征着学生对老师的尊敬和感恩，以及对老师教诲的珍惜和回报。束脩六礼被视为一种重要的社会礼仪，有助于维护社会秩序、增进人际关系、弘扬尊师重道的传统美德。
本文作者梁剑华系广州医科大学附属第二医院主管中药师，审稿专家王若伦系广州医科大学附属第二医院药学部 主任药师。