肌肤不好当心是"肌饿型肌肤"！营养师推荐彩虹饮食法吃出好肤质

肌肤不好当心是"肌饿型肌肤"！营养师推荐彩虹饮食法吃出好肤质

"肌饿型肌肤"是现代人常见的肌肤问题，主要表现为肌肤缺乏关键营养素，如蛋白质、维生素、矿物质和Omega等。这种状况可能导致肌肤组织损伤，延缓修复过程，并引发"肌肤微发炎"现象。本文将为您详细介绍如何通过均衡的营养摄入和"彩虹饮食法"来改善肌肤状况。

忙碌的现代人更要小心"肌饿型肌肤"

所谓"肌饿型肌肤"就是肌肤处于饥饿状态，原因出在肌肤缺乏关键营养素，例如蛋白质、维生素、矿物质和Omega，可能会导致肌肤组织损伤，并延缓修复过程，产生"肌肤微发炎"现象。

而忙碌的现代人更可能因为饮食的营养摄取不均衡、不规则的饮食习惯，导致营养素上的失调。

皮肤科医师杨心怡也进一步解释："所谓的'微发炎'不像一般我们可以看得到肌肤出现红肿痒痛的状况，是在肉眼看不見的底層，一直有微微的发炎反应在进行。而肌肤微发炎其实对肌肤每一层，包含角质层的屏障功能、表皮层的细胞更新、真皮层的结构都会产生影响，使肌肤出现干燥敏感、暗沉、失去弹性、皱纹等問題。"

吃对"微营养素"是让肌肤健康的關鍵

但我们要摄取哪些微营养素呢？高敏敏营养师分析：

1. 针对肌肤的屏障功能：要补充一些天然的保湿因子，像是维生素B群的B2、B5、植物固醇，还有Omega 3跟6。

2. 针对肌肤的防御力：像是矿物质里的锌，在一些甲壳类、带头的海鮮类都能吃到，还有锰、维生素E、Omega 3跟6的平衡稳定，都可以帮助肌肤修护屏障，还有抗发炎。

3. 针对肌肤的结构（也就是纤维细胞、胶原蛋白与弹力蛋白等等）：要摄取足够的矿物质，像常听到的铁、锌、铜、钙、钾、钠都非常重要。

用"彩虹饮食法"吃出营养充足的健康美肌

但要一个一个记得自己摄取了哪些营养素实在太困难，因此高高敏敏营养师提出建议，跟着"彩虹饮食法"吃就对了！

高敏敏："大家有想过你每天吃的食物都可以分在七彩颜色里面吗？就是红、橙黄、绿、紫、白、黑。只要饮食当中可以注重各個颜色的摄取，身体里面的微营养素应该就会是一个平衡稳定的状态。因为每一個食物的营养素都代表不同的植化素，可以幫助我们做到很好的保护力，所以我建议大家彩虹饮食法，每个食物都少量但多样性的去摄取。"

详细的清单如下：

1.红色

富含营养：茄红素、花青素。

功效：强化心血管、避免泌尿道感染。

推荐食物：蔓越莓、大番茄、红椒、西瓜。

2.橘色

富含营养：类胡萝卜素

功效：强化心血管、提高免疫力。

推荐食物：胡萝卜、木瓜、南瓜、柿子。

3.黄色

富含营养：类黄酮素、叶黄素、玉米黄素。

功效：保护眼睛健康。

推荐食物：黄椒、地瓜、玉米、凤梨。

4.绿色

富含营养：叶绿素、维生素B群、类胡萝卜素。

功效：护肝排毒、提升代谢、助减重。

推荐食物：酪梨、奇异果、芭乐、蔬菜类芭乐。

5.紫色

富含营养：花青素、酚酸类、白藜芦醇。

功效：维持记忆力、抗老化、加强泌尿系统健康。

推荐食物：葡萄、蓝莓、紫米、桑椹。

6.白色

富含营养：含硫化合物、多酚。

功效：提高免疫力、顾肺化、降低胆固醇。

推荐食物：白萝卜、洋葱、山药、大蒜。

7.黑色

富含营养：多醣体、类黄酮素。

功效：帮助抗氧化抗发炎、减少癌症风险。

推荐食物：黑木耳、海藻、香菇、黑芝麻。

本文原文来自Marie Claire