不同的饮食如何改变肠道微生物群并影响疾病易感性？

不同的饮食如何改变肠道微生物群并影响疾病易感性？

引用

澎湃

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很多人关注自己吃什么，是健康好习惯，但却不知道不同的饮食（食物）通过改变肠道微生物菌群而影响疾病的预防和易感性，这不是简单的肠道微环境和摄入食物的简单对应关系，而是复杂的生理生化和基因表观遗传学改变。

无论从哪个角度来看，认知饮食在塑造肠道微生物组的组成、功能和多样性方面起着关键作用。不同的饮食(食物)对肠道内微生物群落的稳定性、功能性和多样性具有深远影响和长期健康保障。

理解不同饮食对微生物组的深远影响至关重要。因为这不仅能让我们做出明智的饮食决策以改善代谢和肠道健康，还能预防和减缓因不良饮食而引起的特定疾病，特别是长期慢性炎症反应。

本综述探讨了区域地理位置如何影响肠道微生物组以及不同饮食如何塑造其组成和功能。研究人员归纳和总结了地中海饮食、高纤维饮食、植物性饮食、高蛋白饮食、生酮饮食和西方饮食等不同文化背景下的饮食模式，以及它们是通过何种机制影响个体的肠道微生物组。

研究人员强调，人们应当详尽研究和了解个人和家庭的饮食习惯和食物组成，以更好地理解健康饮食、宿主和肠道微生物之间的因果关系，从而开发出精确的营养组合和基于健康微生物组的长寿疗法。

有些地区世世代代处于某些疾病“高发”风险，很可能与当地人长期饮食习惯和食物摄取——肠道微生物菌群密切相关。