新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋，超详细教程来了！

新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋，超详细教程来了！

蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，尤其适合新手尝试。今天就来分享一个超详细的蒸蛋教程，让你轻松掌握这道菜的关键技巧，做出滑嫩可口的蒸蛋。

材料准备

• 鸡蛋：2个
• 盐：一点点
• 温水或热水：一碗（不用太多）
• 蒜：一小瓣
• 葱花：适量
• 油：适量
• 生抽：2∽3勺

制作步骤

1. 打蛋：取两个鸡蛋打入碗中。

2. 搅匀蛋液：用筷子将鸡蛋搅匀。

3. 调制盐水：准备一碗盐水（盐只要一点点），水温可以是温水或热水，盐水的量大约是蛋液的1.5倍。

4. 混合蛋液与盐水：将调好的盐水缓缓倒入蛋液中，注意不要倒得太多。

5. 充分搅拌：边倒边搅拌，确保蛋液与盐水充分混合均匀。
   

6. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水。
   

7. 蒸制：将混合好的蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟。蒸好后不要立即打开锅盖，再闷3分钟。可以用筷子轻轻戳一下，如果蛋液凝固就表示已经熟了。
   

8. 炒制蒜末：在小锅中加入少量油（不要太多），放入蒜末炒香。

9. 调味：加入2勺生抽（如果觉得不够咸，可以再加1勺）。
   

10. 浇汁：将炒好的蒜末和热油均匀地倒在蒸好的蛋上。

11. 完成：最后撒上适量的葱花，一道美味的蒸蛋就完成了！
    

按照以上步骤操作，相信即使是厨房新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋。快去试试吧！