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新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋,超详细教程来了!

创作时间:
作者:
@小白创作中心

新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋,超详细教程来了!

引用
1
来源
1.
https://m.xiachufang.com/recipe/107384398/

蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,尤其适合新手尝试。今天就来分享一个超详细的蒸蛋教程,让你轻松掌握这道菜的关键技巧,做出滑嫩可口的蒸蛋。

材料准备

  • 鸡蛋:2个
  • 盐:一点点
  • 温水或热水:一碗(不用太多)
  • 蒜:一小瓣
  • 葱花:适量
  • 油:适量
  • 生抽:2∽3勺

制作步骤

  1. 打蛋:取两个鸡蛋打入碗中。

  2. 搅匀蛋液:用筷子将鸡蛋搅匀。

  3. 调制盐水:准备一碗盐水(盐只要一点点),水温可以是温水或热水,盐水的量大约是蛋液的1.5倍。

  4. 混合蛋液与盐水:将调好的盐水缓缓倒入蛋液中,注意不要倒得太多。

  5. 充分搅拌:边倒边搅拌,确保蛋液与盐水充分混合均匀。

  6. 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量的水。

  7. 蒸制:将混合好的蛋液放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约15分钟。蒸好后不要立即打开锅盖,再闷3分钟。可以用筷子轻轻戳一下,如果蛋液凝固就表示已经熟了。

  8. 炒制蒜末:在小锅中加入少量油(不要太多),放入蒜末炒香。

  9. 调味:加入2勺生抽(如果觉得不够咸,可以再加1勺)。

  10. 浇汁:将炒好的蒜末和热油均匀地倒在蒸好的蛋上。

  11. 完成:最后撒上适量的葱花,一道美味的蒸蛋就完成了!

按照以上步骤操作,相信即使是厨房新手也能做出滑嫩可口的蒸蛋。快去试试吧!

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