自制的蜂蜜柠檬茶能放多久 蜂蜜柠檬茶如何保存

自制的蜂蜜柠檬茶能放多久 蜂蜜柠檬茶如何保存

蜂蜜柠檬茶是由蜂蜜和柠檬冲调而成的茶饮，味道酸甜，有的人会在家里自己制作蜂蜜柠檬茶，那么自制的柠檬蜂蜜茶能放多久呢？

一般来说，蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，能够抑制多种细菌的生长繁殖，柠檬也含有丰富的有机酸和叶酸，因此自己制作的蜂蜜柠檬茶可以保存一段时间不变质；不过由于不会添加防腐剂等成分，因此保存的时间还是相对比较短，通常在密封保存在冰箱中能保存1-2个月左右，在常温下保存则时间比较短，只能放5-7天左右，夏季的话保存时间更短。

需要注意的是，以上保存时间是在密封保存的情况下的，如果密封不好，可能过不了几天就会出现柠檬氧化变黑、蜂蜜柠檬茶有异味的情况，这种就不要继续食用了。

蜂蜜柠檬茶如何保存

自制的蜂蜜柠檬茶要注意保存好，不然会容易变质，一般蜂蜜柠檬茶适合密封后放入冰箱保存，具体的保存方法是：

1. 准备一个干净并干燥的罐子，倒入蜂蜜柠檬茶，用保鲜膜套住罐口，盖紧盖子。
2. 将盖好的蜂蜜柠檬茶放入冰箱保鲜区保存，温度调至8-10℃即可。

注意：蜂蜜柠檬茶一定要密封好后再放入冰箱，并且要取用时开盖要注意卫生，用干净的筷子取柠檬，不要让蜂蜜流在瓶口。

怎么延长蜂蜜柠檬茶的保质期

增加碳水化合物的含量

蜂蜜柠檬茶中的糖分含量越高，渗透压越高，细菌滋生困难，因此可以在蜂蜜柠檬茶中加入一些白糖或者冰糖等，维持糖分饱和，可以延长保存期。

减少水分的含量

还有一个方法就是减少水分的含量，以浓缩糖分，将蜂蜜放在烤箱中，将温度控制在45摄氏度左右，将蜂蜜中的水分挥发出一部分，然后再制作蜂蜜柠檬茶，也可以延长保质期。