芹菜的功效与作用是什么

芹菜的功效与作用是什么

芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养价值。从抗氧化到降血压，从改善消化到补充营养，芹菜的功效令人称奇。本文将为您详细介绍芹菜的多种健康益处，让您在享受美味的同时，也能收获健康。

1. 抗氧化作用

芹菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减少氧化损伤。

2. 降低血压

芹菜中含有一种叫做芹菜碱的物质，具有降低血压的作用。芹菜还含有丰富的钾，有助于平衡体内的钠钾比例，进而降低血压。

3. 改善消化

芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并帮助消化食物。

4. 利尿作用

芹菜具有利尿作用，有助于排除体内多余的水分和废物，对于预防水肿和肾结石有一定帮助。

5. 补充营养

芹菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素K、维生素A、钙、铁等，有助于补充身体所需的营养物质。

在食用芹菜时，建议适量，避免一次性摄入过多，以免加重胃肠道的负担。同时，如有特殊健康状况，建议咨询专业营养师的意见。

本文原文来自波歌健康网