营养不良名词解释

营养不良名词解释

营养不良是指由于饮食中营养素的不足或过剩，导致身体不能获得或利用必需的营养物质，从而引起的一系列健康问题。这种状况可能表现为营养不足，也可能表现为营养过剩，两者均会对人体健康造成负面影响。

营养不足

营养不足是最常见的营养不良表现形式，主要特征是缺乏某种或某些营养素。其中，蛋白质-能量营养不良在贫困地区尤为普遍。当个体摄入的热量和蛋白质低于维持基本生理功能所需的最低水平时，就会出现消瘦、肌肉萎缩等症状。此外，维生素和矿物质的缺乏也会导致相应的病症，如缺铁性贫血、坏血病等，这些都会严重影响生长发育和免疫功能。

营养过剩

营养过剩是另一种形式的营养不良，主要表现为摄入过多的热量或其他营养成分。现代社会中，高热量、高脂肪的食物容易获得，加之生活方式的变化导致体力活动减少，能量消耗下降。当摄入的热量远远超出身体所需时，多余的热量就会转化为脂肪储存在体内，引起肥胖，并可能诱发心血管疾病、糖尿病等一系列慢性疾病。

隐性饥饿

隐性饥饿指的是虽然热量摄入充足，但缺乏一种或多种微量营养素，如维生素A、铁、碘等。这种情况常见于发展中国家，尽管饮食看似丰富，但由于食物种类单一或加工不当等原因，使得微量营养素得不到补充，从而影响认知能力和劳动生产率，甚至危及生命。

营养不良是一个复杂的问题，涵盖营养不足和营养过剩两大方面。为了避免营养不良的发生，日常生活中应注意均衡饮食，确保摄入多样化的食物，以满足身体对各种营养素的需求。应适当控制热量摄入，增加体育锻炼，养成良好的生活习惯，定期进行健康检查，及时调整饮食结构，以维护身体健康。