立春时节养生指南：从传统智慧到实用建议
立春时节养生指南：从传统智慧到实用建议
立春，作为二十四节气之首，不仅是一个简单的季节更替标志，更蕴含着丰富的文化内涵和养生智慧。从古至今，人们都十分重视立春时节的养生保健，认为春季是万物生长、人体机能活跃的重要时期。本文将为您详细介绍立春时节的养生要点，帮助您在新的一年里保持健康。
春季从立春开始
历经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气
“立”是开始之意
立春揭开了春天的序幕
鸟鸣、雪融、鱼游
都表示万物复苏的春季开始了
春季如何养生？《内经·素问·四气调神大论》有：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
立春气候变化较大，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，同时，春应肝，肝主疏泄。若是疏泄的不顺畅，肝气过旺，身体就容易出现以下问题：
问题一：眼干涩，眼发花
肝主木，也通目，且肝开窍于目，当肝气过旺且又疏泄不当时，就容易在体内积热化火，从而灼烧津液，导致肝血不足，眼睛干涩、眼中出现红血丝，还容易看东西眼花。若是没有出现用眼过度的情况，但是频繁眼睛干涩不适，那就可能和体内肝火过旺息息相关。
问题二：口干舌燥
当我们睡着时，身体很多器官仍在工作，这个过程中，也会增加津液的消耗。而很多人早上起来都觉得口干舌燥想要喝水，其实也是身体想要补充津液，特别是对于肝气过旺、肝火过旺的人来说，不光会感觉口干舌燥，就算短时间大量喝水都不能缓解。
问题三：睡眠问题，磨牙说梦话
肝藏魂，当心神和肝魂都得到了充足的肝血滋养，那么睡眠一定没问题，但肝血被过度消耗掉，滋养不了心神肝魂，人就很容易出现睡不着、或者做梦频繁。就算能够如梦，也会说梦话、磨牙。
问题四：脾气暴躁，性子急
春天肝火旺，就容易脾气急躁，在春季很多家庭吵架也会增多，不容易控制自己的情绪，经常因为一言不合就争吵起来，特别是女性生理期前，血往下走，气就上浮，灼烧着肝血津液，脾气会变得非常大，情绪也是阴晴不定。
问题五：掉头发
春气通于肝，我们身体经过冬季的蛰伏，在春季逐渐复苏，全身的气血也开始振奋畅通，肝气得以舒展，头部是我们气血丰富的地方，肝气过往，肝血不足，滋养不够，头发也容易掉，同时肝肾同源，肝肾不足，就会向肾发出求助，透支我们的肾精，肾精不足，头发更容易掉。
为了应对立春时节容易出现的营养问题，我们可采取以下方法：
1.加大蛋白质摄入：春季人体需要更多的蛋白质以推进新陈代谢过程。建议选择富含优质蛋白质的食品如瘦肉、鱼类、蛋类以及豆类等。
2.增加水果和蔬菜食用：水果和蔬菜富含多种维生素、矿物质及纤维素，有助于提升免疫力和防止便秘。建议每日摄取至少五份（水果每份40—60克，蔬菜每份60—100克）以上的水果和蔬菜。
3.适度增加饮水：春季气温攀升，人体出汗量增大，需适量补充水分。建议每日饮用八杯以上，以保持机体水分均衡。
4.减少酸性食物及辛辣油腻、腌制食品摄入，少饮酒，慎用补品：春季肝火旺盛，过多品尝酸性食物可能刺激胃酸分泌，不利于胃部健康。同时，春季还应当避免食用辛辣油腻、腌制食品，适度饮酒，慎用补品，以免导致上火与消化不良。
立春习俗中的食物简述（供参考）
1. 春饼：馅（萝卜，豆芽，豆子为主）。
2. 春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
3. 春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”
4. 咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。”
以下是几款适宜立春季节的营养佳肴推荐：
1.春笋烧牛肉：牛肉富含蛋白质及氨基酸，而春笋则富含维生素和矿物质。这道菜肴味道醇美且营养丰富，堪称春季美食优选。
2.菠菜蛋花羹：菠菜富含维生素C、钙、铁等营养素，鸡蛋则含有丰富的优质蛋白和维生素A。此羹味道清淡回甘，是春季餐桌的理想选择。
3.番茄炖排骨：排骨富含蛋白质及钙质，而番茄则富含维生素C与胡萝卜素。此菜肴营养丰富且口感极佳，适合春季全家共享。
4.芹菜炒虾仁：虾仁富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，芹菜则富含多种维生素及矿物质。此菜肴清新爽口，营养丰富，为春季菜品中的佳选。
立春，冬在脚尖，春在眉梢，愿您在万物苏醒的春日时序里，重视营养均衡，增加身体对营养的需求，同时避免摄入对身体健康产生负面影响的食物。凭借合理的饮食习惯及恰当的保健方法，我们将能更好地保持身体健康，迎接绚烂多彩的春季。