星油藤富含ω-3能够改善并提高记忆力和认知功能！

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@小白创作中心

星油藤富含ω-3能够改善并提高记忆力和认知功能！

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随着年龄的增长，记忆力下降是一个普遍现象。而阿尔茨海默症（老年痴呆）更是威胁着老年人的健康。近年来，研究发现星油藤富含的ω-3脂肪酸对改善记忆力和预防阿尔茨海默症具有显著效果。本文将为您详细介绍星油藤的神奇功效及其科学依据。

在人生的旅途中，我们都不得不面对一个普遍而自然的现象：随着年龄的增长，记忆力也会随之发生微妙而显著的变化。这一现象不仅是生命进程的常态，更是在提醒我们要以更加积极的心态去面对这个过程，并去探索保持大脑活力、延缓记忆力下降的有效方法。

而影响大脑记忆力比较明显的就是我们常听到的阿尔茨海默症（阿尔兹海默症），通常也被称为老年痴呆，是一种中枢神经系统退行性疾病，根据国际阿尔茨海默病协会的报告显示，全球范围内每三秒钟就有一位新的阿尔茨海默症患者被确诊。面对这一严峻的挑战，研究者们已经投入了大量的时间和精力，致力于寻找健康、有效的防治方法。而经过长期不懈的努力，研究者们已经取得了一系列重要的成果。

重要知识：星油藤富含的ω-3可以提高记忆力

首先我们要知道，ω-3在哺乳动物大脑神经细胞膜（尤其是突触部分）磷脂层中含量丰富，对维持细胞膜流动性起着十分重要的作用，调节神经细胞膜对各种神经递质的通透性。

而且ω-3中的DHA又是大脑神经细胞膜的主要结构性脂质之一，占大脑磷脂干重的10%左右，对维持注意、记忆、情感、思维等大脑功能有着重要的作用。

如果多不饱和脂肪酸供给不足，便会由其他种类脂肪酸代替，使得细胞膜的流动性降低，突触和树突的功能受损，细胞膜上的受体不能正常发挥作用，神经细胞内外神经递质浓度产生紊乱，从而对脑功能产生严重影响。

而星油藤富含大量的ω-3，能维持神经细胞的正常代谢，促进海马神经元存活，显著增加神经元突起的数量和长度，使突触的密度增大，形成更多神经元网络，完善海马区神经元之间的相互联系，以此更好的储存记忆，完成记忆过程。

对于青少年来说，ω-3的摄入尤为重要。它有助于促进青少年的大脑发育，提高学习能力和记忆力。同时能增强青少年的免疫能力，减少疾病的发生，从而保障他们的健康成长。

对于成年人来说，长期摄入ω-3有助于维护大脑的健康。它可以降低患老年痴呆和其他认知障碍的风险，保持大脑的灵活性和反应速度。同时能改善情绪稳定性，减轻焦虑和压力等负面情绪对大脑的影响。

研究表明：星油藤对阿尔茨海默症细胞具有保护作用

目前对于老年痴呆发病机制仍然没有确切的定论，而大量研究表明，氧化应激损伤是导致神经元凋亡的重要原因。这是因为β-淀粉样蛋白沉积所形成的不溶性斑块会导致自由基的大量生成，引起线粒体功能、糖脂代谢以及其他关键的生化反应障碍，最终导致神经元因供能不足等原因凋亡，加速发病病程。

华南农业大学杜冰教授团队以人神经母细胞瘤细胞（SH-SY5Y）为模型，深入研究星油藤（美藤果）油对Aβ25-35诱导阿尔茨海默症模型细胞的潜在保护作用。通过Aβ25-35和不同剂量的星油藤油干预后，测定星油藤油对阿尔茨海默病模型细胞的抗氧化、抗凋亡等指标的变化。

结果显示

在0～40μg/mL的剂量下，星油藤油对细胞活力不会产生影响，在0～100μg/L的剂量下，Aβ25-35对细胞损伤程度上升。

为了进一步揭示星油藤油的保护机制，实验选用25μg/L的剂量诱导阿尔茨海默病细胞模型。经过培养，评估了星油藤油对细胞的超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、细胞凋亡程度、线粒体膜电位以及活性氧（ROS）水平。

结果表明

在20和40μg/mL剂量组，细胞丙二醛（MDA）含量水平分别降低了24.24%、42.73%，表明氧化应激水平得到了有效抑制。同时，两个剂量组的活性氧（ROS）含量水平分别降低了15.34%和25.53%，超氧化物歧化酶（SOD）的含量分别提高了20.81%和27.27%（P<0.005）。进一步证实了星油藤油的抗氧化作用。

此外，实验通过western blot技术研究细胞Nrf-2、HO-1、Bcl-2、Bax蛋白表达水平，发现星油藤油能够回调细胞线粒体膜电位，改善细胞凋亡，同时上调Nrf-2/HO-1抗氧化通路表达，增加了抗凋亡蛋白Bcl-2表达，并下调了促凋亡蛋白Bax的表达，从而减少了细胞凋亡的发生。

星油藤油对阿尔茨海默病细胞模型氧化应激的影响

综上表明

星油藤油在阿尔茨海默病细胞模型中具有显著的潜在保护作用，能够通过改善氧化应激损伤，逆转细胞凋亡来达到保护细胞的作用。