文化敢为天下先、气质独一无二，探索澳门给世界带来惊喜的根源

文化敢为天下先、气质独一无二，探索澳门给世界带来惊喜的根源

澳门，这座被誉为“文化沙漠”的城市，实则是一座拥有独特魅力的文化宝库。从茶叶出海到月季花开，从岭南文化到中西交融，澳门用400年的历史积淀，向世界展示了一个敢为天下先、气质独一无二的文化样本。

全国政协文化文史和学习委员会副主任、澳门基金会行政委员会主席吴志良，在澳门生活工作将近40年，对这里的一草一木、一砖一瓦都饱含感情，对它们背后的故事更是如数家珍。

澳门文化：敢为天下先

在“澳门记忆”文史网上，近3万个条目诉说着澳门的发展变迁。过去十多年来，吴志良带领团队走遍澳门的大街小巷，他们收集每一块砖头瓦片、每一棵树木、每一栋建筑、每一条街道背后的故事。“搜索征集‘澳门记忆’的过程，在某种意义上也是在增强澳门人的集体记忆和归属感。”

从档案的角度来看，世界上找不到第二个像澳门这样的城市，规模虽小，却拥有数量众多的文献档案，散落在世界各地，语种多样，存放地点广泛。吴志良提到，在岭南文化传播到澳门后，一方面保存了中国传统文化的基因，另一方面与西方文化不断交融，“有容乃大、海纳百川，是岭南文化最大的特色。敢为天下先的澳门文化是岭南文化最精彩的演绎。”

400多年来，敢为天下先的澳门文化不断给世界带来惊喜。丝绸、瓷器、茶叶从澳门运送到亚速尔群岛后，形成了英国人喝下午茶的习惯。月季花也是从澳门传到国外的，如果没有月季花，现在西方情人节可能没那么浪漫。

越来越多的人意识到，可以从澳门出发，寻找中华文化在世界的印记，感受它给当代世界带来的积极影响。而澳门也敞开怀抱，等待更多人走近，感受它独特的文化魅力。

“希望世界读懂澳门，就要用听众能接受的语言、方式来讲故事。同一个故事，我用葡萄牙语讲给葡萄牙人听，和葡萄牙人来讲，就不一样。”吴志良希望有更多的海外人士来到澳门，和他们一起讲中国故事。

澳门给世界带来哪些惊喜？

作为东西方文化交融共生的见证，澳门既有古老东方文明的深邃与韵味，又不乏西方的浪漫与开放，形成了别具一格的“澳门氛围”。美食是其中必不可少的一环。粤菜、潮州菜、葡萄牙菜……东西方的味蕾在澳门碰撞、交融，孕育出了独一无二的“澳门味道”。

比如，蛋挞就是典型的中葡合璧饮食。“葡萄牙蛋挞烤得比较糊、比较焦，在澳门经过改良，没那么焦也没那么甜了。”

澳门老百姓爱吃的牛杂、猪肠粉满街都是，同时，澳门也是全世界有最多五星级酒店的城市，高端餐饮遍地开花。“不同族群、不同口味的人都能在澳门获得味蕾的满足。”

在澳门还有很多原创的国际美食。吴志良特别提到了葡国鸡，“其实，葡萄牙没有葡国鸡。当年在澳门有很多葡萄牙籍警察，为适应他们的口味创造了这道菜。”

不只是美食，澳门的建筑、街道也别具一格。吴志良一直说，澳门是一个具有乡土型社会特点的现代城市。“在最现代化的建筑里设着关公祭坛，在大街小巷经常会看到妈祖雕像、土地庙。”霓虹灯包裹着中华文化的内核，这也是澳门的独特迷人之处。

在澳门回归祖国的25年间，这座城市的基础设施建设则实现了跨越式发展。2018年10月，港珠澳大桥正式通车。继2019年氹仔线开通运营后，2024年，延伸横琴线、石排湾线等相继通车。

在粤港澳大湾区的发展过程中，与澳门三岛仅一河之隔的横琴正在成为澳门未来发展的重要空间。

大家都期待横琴可以发展得更快一点。横琴发展得快了，粤港澳大湾区的发展也能找到一个更加可行、便捷的路径。”吴志良坦言，澳门的产业结构比较单一，不少澳门青年人就业相对困难，如果横琴开发成功了，对澳门青年人融入国家发展大局会有非常大的促进。

“相信再过5年或10年，横琴会发展成为澳门的新福地，不仅是澳门人，还会有很多其他地方的人来到这里生活工作。”吴志良笃定地说。