梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

这是一篇来自豆果美食的梭子蟹炒年糕菜谱分享，详细介绍了这道菜的用料、做法和烹饪技巧，并配有步骤图，内容完整且清晰。

梭子蟹炒年糕，鲜美可口，口感糯美！ 炒制技巧独特，蟹肉鲜嫩，年糕软糯，回味无穷。 快来一起品尝这海鲜佳肴吧！✨

梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹1只 黄芽菜4片
黑木耳1小把 青蒜2根
生姜1块 胡萝卜1根
年糕150克 料酒1勺
盐3克 清水适量
李锦记薄盐生抽2勺

梭子蟹炒年糕的做法

步骤1
食材准备（全部食材洗净切好）

步骤2
起锅烧油，生姜爆香，放入梭子蟹，翻炒变色，淋上料酒焖烧3分钟后，放入黑木耳和黄芽菜，炒匀

步骤3
倒入李锦记薄盐生抽，加入适量清水和盐，焖烧入味，放入青蒜

步骤4
将青蒜炒断生即可出锅装盘

步骤5
成品

步骤6
梭子蟹炒年糕，鲜美可口，口感糯美

步骤7
梭子蟹炒年糕，蟹肉鲜嫩，年糕软糯，回味无穷

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧

食材准备（全部食材洗净切好） 起锅烧油，生姜爆香，放入梭子蟹，翻炒变色，淋上料酒焖烧3分钟后，放入黑木耳和黄芽菜，炒匀 倒入李锦记薄盐生抽，加入适量清水和盐，焖烧入味，放入青蒜 将青蒜炒断生即可出锅装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-16· 浙江省

上传我做的这道菜

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