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『馒头(标准粉)』营养价值 | 每100g营养成分表

创作时间:
作者:
@小白创作中心

『馒头(标准粉)』营养价值 | 每100g营养成分表

引用
1
来源
1.
https://www.xn--ptua509t.com/gu-lei-ji-zhi-pin/xiao-mai/6198/

馒头是中国最常见的主食之一，其营养价值如何？本文将从能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多个维度，详细解析馒头（标准粉）的营养成分，并与同类食品进行对比分析。

馒头(标准粉)（图片）/ 营养成分表

数据来源：中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)
100%
1
100%
100.0%
水分(Water)
40.5g
5
26.6g
152.0%
能量(Energy)
1016kJ
17
1310kJ
78.0%
蛋白质(Protein)
7.8g
16
10.3g
75.0%
脂肪(Fat)
1.0g
12
3.9g
25.0%
胆固醇(Cholesterol)
—
—
—
—
灰分(Ash)
0.9g
10
1.0g
90.0%
碳水化合物(CHO)
49.8g
15
58.1g
86.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
—
—
—
—
维生素
胡萝卜素(Carotene)
—
—
—
—
维生素A(Vitamin)
—
—
—
—
α-TE
—
—
—
—
硫胺素(Thiamin)
0.05mg
14
0.13mg
38.0%
核黄素(Riboflavin)
0.07mg
3
0.05mg
140.0%
烟酸(Niacin)
—
—
—
—
维生素C(Vitamin C)
—
—
—
—
矿物质
钙(Ca)
18mg
13
26mg
70.0%
磷(P)
136mg
7
121mg
112.0%
钾(K)
129mg
11
132mg
98.0%
钠(Na)
165.2mg
5
134.6mg
123.0%
镁(Mg)
39mg
10
36mg
107.0%
铁(Fe)
1.9mg
16
3.0mg
64.0%
锌(Zn)
1.01mg
10
1.09mg
93.0%
硒(Se)
9.70μg
10
9.83μg
99.0%
铜(Cu)
0.14mg
16
0.23mg
61.0%
锰(Mn)
1.27mg
5
0.81mg
157.0%
碘(I)
—
—
—
—
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
—
—
—
—
单不饱和脂肪酸(MUFA)
—
—
—
—
多不饱和脂肪酸(PUFA)
—
—
—
—
合计(Total)
—
—
—
—

注释：

  • “—”：表示未检测
  • “Tr”：表示未检出
  • “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
  • “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。

馒头(标准粉)

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