懒人面条，不擀面，不揉面，不煮面，筷子一搅，15分钟就能搞定

懒人面条，不擀面，不揉面，不煮面，筷子一搅，15分钟就能搞定

引用

腾讯

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https://new.qq.com/rain/a/20240704A08CUS00

在忙碌的现代生活中，想要吃到一碗美味的面条却常常因为繁琐的制作过程而望而却步？今天，就来教你一款让懒人也能秒变大厨的神奇面条做法——“懒人面条”，不擀面、不揉面、更无需费时煮面，只需简单几步，筷子轻轻一搅，15分钟就能让你品尝到家的温馨与满足！

准备食材

• 普通面粉：200克
• 土豆淀粉：50克
• 盐：3克
• 凉水：400毫升左右
• 青菜
• 豆芽
• 蒜末
• 葱末
• 生抽
• 陈醋
• 香油
• 白糖
• 辣椒粉
• 白芝麻
• 食用油

具体做法

1. 今天和大家分享一个简单快速做面条的方法，不用揉面，也不用煮面。首先我们在碗中加入200克面粉，再加入50克土豆淀粉，面粉与淀粉的比例为4比1，加入土豆淀粉能够使做出的面条更加筋道，放入三克盐，增加面粉的筋力，凉水400毫升左右，边倒边顺着一个方向，然后用打蛋器搅成无颗粒的粘稠状，像这种流线程度即可，面糊调好以后，静置几分钟，使其面筋形成。

2. 把青菜和豆芽洗净，水开加盐，下入青菜豆芽焯水，捞出冲凉控干备用。

3. 电饼铛开小火，不需要放油，倒入面糊，用刮板快速的刮开刮均匀，这个面糊要比平时的煎饼稍微厚一些，盖上盖子焖15到20秒，两面微微变白即可出锅。

4. 出锅以后晾凉，大家可以看到这个面皮是非常的有弹性，嚼劲十足的。

5. 接下来我们把2到3张面皮重叠在一起，从上下向中间卷起，然后倒扣，最后我们用刀把它切成合适的宽条，切好以后，我们把它抖散抖开，这样面条就做好，这个面条特别适合凉拌，各种口味的都可以。

6. 我们今天做的是油泼面，把面条装入碗中，加入事先准备好的青菜，放入蒜末和葱末，倒入两勺生抽，因为本身面条中有盐分，所以说不需要再加盐，两勺陈醋，少许的香油，少许的白糖来增鲜，加入辣椒粉和芝麻，最后把油烧开，淋上热油，一道美味的油泼面就做好了。

7. 这样做出的面条柔软筋道，酸辣爽口，主要是非常节约时间。