榛子含有哪些营养成份

榛子含有哪些营养成份

榛子是一种营养丰富的坚果，其所含有的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、抗氧化物质等：

1.碳水化合物：榛子中含有约17克碳水化合物，其中大部分是来自纤维素。

2.蛋白质：每100克榛子含有约15克蛋白质，其氨基酸组成比较均衡。

3.脂肪：榛子的脂肪含量较高，每100克榛子中含有约61克脂肪，主要是单不饱和和多不饱和脂肪酸。

4.维生素：榛子富含多种维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B6及叶酸等。

5.矿物质：榛子含有丰富的矿物质，包括镁、钙、铜、锰、磷、钾等。

6.抗氧化物质：榛子中富含抗氧化物质，如花青素、类黄酮和多酚等。

总之，榛子是一种非常营养价值高的食品，经常食用可以为身体提供各种重要的营养成分。