吃菠萝皮肤过敏的症状及应对方法

吃菠萝皮肤过敏的症状及应对方法

引用

39健康网

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http://gm.39.net/a/240423/k7op7b4.html

菠萝是一种常见的水果，但有些人食用后可能会出现过敏反应。本文将详细介绍吃菠萝导致皮肤过敏的主要症状及其产生机制，并提供相应的诊断和治疗建议。

1. 瘙痒

吃菠萝后机体免疫系统产生针对菠萝蛋白酶的IgE抗体，当再次接触菠萝时，这些IgE会与肥大细胞上的受体结合，导致释放组胺和其他介质，引发炎症反应和组织损伤。这些介质包括组胺、白三烯等，它们能够扩张毛细血管、增加通透性，从而引起瘙痒。瘙痒通常发生在皮肤表面，但也可能扩散到其他器官，如呼吸道或消化道。

2. 红斑

菠萝蛋白酶刺激皮肤黏膜，使局部毛细血管扩张和渗透性增强，血液和液体渗出至周围组织形成红斑。红斑通常出现在食用菠萝后的身体暴露部位，如面部、颈部和手臂。

3. 荨麻疹

菠萝蛋白酶作为外源性变应原，通过激活肥大细胞和嗜酸性粒细胞，使其释放组胺等介质，这些介质进一步活化更多的肥大细胞和嗜酸性粒细胞，形成一个正反馈回路，导致风团样皮损。荨麻疹表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，可迅速发展并消退。

4. 水肿

菠萝蛋白酶诱导的过敏反应会导致肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放炎性介质，这些介质包括组胺、白三烯等，它们具有舒张平滑肌、增加毛细血管通透性和促进腺体分泌的作用，进而引起水肿。水肿通常发生在口腔、嘴唇、舌头或喉咙等部位，严重时可能导致呼吸困难。

5. 呼吸困难

菠萝蛋白酶诱发的过敏反应可能会引起支气管痉挛，减少肺部气体交换，导致氧气供应不足，从而出现呼吸困难的情况。呼吸困难可能伴随喘息声、咳嗽或胸闷感，尤其是在进食菠萝后几分钟内发生。

针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测以确认菠萝过敏。治疗措施可能包括口服抗组胺药，严重情况下需使用肾上腺素自动注射器紧急处理。患者平时应注意避免直接接触菠萝及其制品，并注意观察自身是否对其产生过敏反应。