土茯苓和什么煲汤比较好？这6种家常做法值得收藏！

土茯苓和什么煲汤比较好？这6种家常做法值得收藏！

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土茯苓是一种常见的中药材，具有清热解毒、健脾胃、强筋骨等功效。它常被用于煲汤，以达到食疗的效果。以下是六种简单易学的土茯苓煲汤方法，可以根据个人体质和口味选择适合的汤品进行食用。

一、土茯苓山药排骨汤

材料：土茯苓、山药、排骨、枸杞、姜片、盐。

做法：

1. 排骨洗净，焯水去血水；山药去皮，切段；土茯苓洗净备用。
2. 将排骨、姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入山药、土茯苓，继续炖煮40分钟。
4. 加入枸杞，再煮5分钟，加盐调味即可。

功效：此汤具有健脾养胃、强筋健骨的作用，适合体虚、脾胃不和的人食用。

二、土茯苓猪骨汤

材料：土茯苓、猪骨、红枣、枸杞、生姜、盐。

做法：

1. 猪骨洗净，焯水去血沫；土茯苓、红枣、枸杞洗净备用；生姜切片。
2. 将猪骨、生姜放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3. 加入土茯苓、红枣，继续炖煮30分钟。
4. 加入枸杞，再煮5分钟，加盐调味即可。

功效：此汤有很好的滋阴补肾效果，对于调理身体有很好的帮助。

三、土茯苓绿豆汤

材料：土茯苓、绿豆、冰糖、水。

做法：

1. 绿豆洗净，浸泡半小时；土茯苓洗净备用。
2. 将绿豆、土茯苓放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮至绿豆熟烂。
3. 加入冰糖，搅拌均匀至冰糖完全溶解即可。

功效：此汤具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季消暑食用。

四、土茯苓薏米汤

材料：土茯苓、薏米、猪骨或鸡骨架、姜片、盐。

做法：

1. 薏米提前浸泡2-3小时；猪骨或鸡骨架洗净，焯水去血沫；土茯苓洗净备用。
2. 将猪骨或鸡骨架、姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 加入土茯苓和薏米，继续炖煮30分钟。
4. 加盐调味即可。

功效：此汤可以清热利湿，有很好的解毒效果，对于湿热重的人有很好的调理作用。

五、土茯苓红枣汤

材料：土茯苓、红枣、冰糖或蜂蜜（可选）。

做法：将土茯苓和红枣一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟至红枣熟烂。根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味即可。

功效：此汤具有养血安神的作用，适合贫血或失眠的人食用。同时也有一定的美容养颜效果。

六、芡实土茯苓排骨汤（偏重于补益肾气）

材料：芡实（有补脾益肾作用）、土茯苓、排骨或鸡肉、枸杞、姜片适量。具体配比可以根据个人体质情况而定。也可以加入如淮山等中药材一同炖煮。做法与上述汤品类似，需要先进行肉类焯水处理和中药材的清洗处理等步骤，再一同进行炖煮。

功效：此汤品具有补益肾气的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。同时也有一定的健脾养胃效果。

总的来说，这六种家常的土茯苓煲汤方法都是比较简单易学，而且具有很好的食疗效果，可以根据自己的口味和体质情况选择合适的汤品进行食用，以达到调理身体的目的。