陈皮瘦肉四神汤：春季养生的健脾理气佳品

陈皮瘦肉四神汤：春季养生的健脾理气佳品

春季是湿气较重的季节，这道陈皮瘦肉四神汤具有健脾理气的功效，非常适合男女老少在春季饮用。使用了十年陈皮，搭配无花果和苹果，让汤品带有淡淡的清甜，既美味又养生。

用料

• 芡实：20克
• 茯苓：20克
• 淮山：20克
• 山药：20克
• 苹果：1个
• 陈皮：1片
• 瘦肉：适量
• 无花果：3个

做法步骤

1. 将所有药材浸泡10分钟，沥干备用。
2. 使用十年陈皮，取一小片（约一瓣）浸泡20分钟，沥干备用。
3. 瘦肉切块后进行飞水处理，过冷水后沥干备用。然后将处理好的瘦肉、药材、切块的苹果一起放入汤锅中。
4. 加入适量的水，采用隔水炖的方式炖煮2个小时。
5. 炖好后，汤味浓郁扑鼻。
6. 最后加入适量的盐调味，即可饮用。