冬天煮熟的红薯隔夜后还能吃吗？

冬天煮熟的红薯隔夜后还能吃吗？

引用

寻医问药

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https://www.xywy.com/arc/11115.html

冬天煮熟的红薯隔夜后是否可以食用？这是一个很多人都关心的问题。根据营养科医生的专业建议，在保存良好的情况下，隔夜红薯是可以食用的，不会对健康造成不良影响。但是，如果保存不当，容易滋生细菌，就不建议食用了。

为了确保安全，可以采取以下措施：

1. 在温度较高的时候，将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒或保鲜袋中，直接放入冰箱冷藏。这样可以有效抑制细菌生长。
2. 需要食用时，可以将冷藏的红薯重新蒸熟，这样可以起到杀菌消毒的作用。

需要注意的是，如果没有低温保存，细菌滋生速度会加快。一夜之间，红薯上可能就会滋生大量细菌，甚至出现馊味，这样的红薯就不建议再食用了。此外，如果红薯已经被手拿过或食用过，更容易滋生细菌，也不建议食用。

最后，需要提醒的是，煮熟的红薯隔夜后，其口感和营养价值都会有所下降，因此最好还是及时食用，以获得最佳的食用体验和营养效果。