咖啡的功效与注意事项

咖啡的功效与注意事项

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其功效和影响一直备受关注。江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师对此进行了详细解答。

咖啡具有多种生理和心理效应，包括提高警觉性、促进代谢以及可能降低某些疾病的风险。

1. 提高警觉性：咖啡因是咖啡中的主要活性成分，通过抑制大脑中的腺苷（一种诱导睡意的神经递质）来提高警觉性和专注力。研究显示，摄入咖啡因后，大约在20至60分钟内开始感受到其提神效果。

2. 促进代谢：咖啡因能够短暂地增强新陈代谢率。研究表明，咖啡因可使人体代谢率增加3%到11%。这可能有助于在短时间内提升能量消耗。

3. 降低某些疾病风险：一些研究发现，经常适量饮用咖啡可能与某些慢性疾病的较低风险相关。例如，每天饮用3至5杯咖啡可能与心血管疾病风险降低有关。其他研究也指出，咖啡可能对预防2型糖尿病和帕金森病有一定作用。

4. 抗氧化特性：咖啡富含抗氧化物质，尤其是绿原酸。这些抗氧化剂可以帮助身体抵抗自由基损伤，从而潜在地降低慢性病的风险。

5. 肝脏保护：一些流行病学研究表明，饮用咖啡与慢性肝病以及肝硬化风险降低有一定关联。

需要注意的是，过量摄入咖啡因可能导致失眠、焦虑或心悸等不良反应。适量饮用咖啡对于发挥其潜在健康效益至关重要。

本文原文来自"泌谷论"网站