改善疲劳、调节血糖，花旗参（西洋参）成伴手礼首选用

改善疲劳、调节血糖，花旗参（西洋参）成伴手礼首选用

花旗参，又名「西洋参」，是一种原产于北美洲的人参，从美国北部到加拿大南部都有种植。目前加拿大是全球最大的花旗参生产国和出口国，其生产的花旗参占全球市场份额7成以上，每年出口量平均约2000吨，其中有85%是来自安大略省。

由于加拿大的气候和自然环境非常适合种植花旗参，而且当地政府严格监管花旗参的生产与加工过程，因此加拿大花旗参向来以品质优良著称。此外，花旗参具有多种保健功效，包括增强免疫力、改善疲劳、调节血糖等，且老少皆宜、男女通用，因此成为加拿大最受欢迎的伴手礼之一，同时也是深受世界各地消费者喜爱的保健品。

花旗参的功效和优点

与花旗参齐名的，属较为人知的韩国人参——高丽参。花旗参与高丽参同属五加科人参属，两者皆以植物的根部入药为主，也同样具有补气、养胃等功效。但与花旗参不同的是，高丽参主要分布在东亚地区，包括韩国、中国和俄罗斯等。

由于高丽参一般是经过高温蒸熟后再自然干燥等加工程序，因此从外观上可以看出其颜色较为偏红，表皮会呈现红棕色、淡棕色。虽然经过加工后的高丽参内含的皂苷体积会缩小，让人体更容易吸收，但也因此药性较强、温补之力较大，不太适合气虚但体质偏热者服用；反之加工程序较少的花旗参，属性比较温凉且补气而不温燥，适合虚火体质的人。

花旗参功效1：提高免疫力

花旗参含有多种皂苷，如Rb1、Re和Rg1等活性物质，这些成分可促进白细胞的生成与活性，有助于提高身体的免疫力，增强免疫系统功能。此外，花旗参可增强巨噬细胞的吞噬能力，促成抗体的形成，帮助身体更有效地对抗病原体。

花旗参功效2：改善疲劳

花旗参具有补气养阴、清热生津的作用，可改善气虚阴亏、疲劳乏力的症状。由于花旗参含有抗氧化成分，可减少体内的氧化压力，增加氧气摄入，因此可有效消除疲劳感。平时睡不好的人可服用花旗参来调节睡眠模式，促进深度睡眠，从而改善睡眠品质。

花旗参功效3：调节血糖

花旗参可刺激胰脏β细胞的活性，促进胰岛素的分泌，同时提高细胞对胰岛素的敏感性，使得血糖更容易被细胞吸收。由于花旗参可以抑制肝糖原的分解，促进葡萄糖的利用，因此被视作具有降低血糖的功能。

选购花旗参的注意事项

花旗参是一种价格相对较高的保健品，在选购花旗参时应注意以下几点：

1. 产地产源

选购花旗参时应先注意产地产源，建议尽可能挑选来自加拿大或美国的花旗参，这些地区的花旗参以高品质著称；再来选择具有良好信誉和口碑的品牌，他们通常有比较严格的品质控制和检测标准。

2. 外观、颜色和气味

高品质的花旗参根部坚实，形状完整，不会出现断裂、破损或虫蛀等瑕疵，而是有明显纹路且光滑的表皮。至于根部颜色则应该是自然的黄白色，不应有过多的黑点、变色或染色痕迹。优质花旗参会有淡淡的清香，味道甘甜微苦，而不是发霉或坏掉的异味。

3. 品质认证

在购买花旗参时，应选择有品质认证标志的品牌，最好是有GMP认证、有机认证等检验合格证书，这些认证可保证产品的安全性和品质。另外应检查包装上的标签，确保产品信息完整，帮助你辨认花旗参的纯度和有效成分含量。

花旗参怎么吃？

花旗参除了具有多种功效，其食用方法也非常多样，可根据个人需求和喜好选择。接下来介绍一些常见的花旗参食用方法：

1. 泡水

最简单也最常见的是直接泡水喝！将2～3片花旗参切片，或1～2克花旗参粉末，放入杯中，加入沸水焖泡约10分钟即可饮用。这种办法适合日常保健，每天1～2次都可。

2. 煲汤

将花旗参切片与肉类（例如鸡肉或猪肉）或其他汤料一起放入锅中，加入适量的水煮沸后再用小火煲1～2小时，可稍加一些调味料即可食用。花旗参汤具有补气益血、滋阴润燥的作用，适合气血不足、阴虚燥咳者用来增强体力和滋补身体。

3. 粉末或膏状

市面上售卖的花旗参产品样式众多，像是粉末、膏状、胶囊、切片、干燥根等，可依据自己的需求和使用习惯选择适合的产品。

花旗参粉末可直接冲入温水中饮用，也可加入牛奶、果汁、酸奶等饮品中。每天1～2次，可帮助快速补充能量。

膏状的花旗参可直接服用，或与温水、汤品或蜂蜜水一起冲泡再饮用，建议根据产品说明调整剂量。

总结来说，花旗参是一种安全又有效的保健品，具有多种功效，适合任何人长期服用。