十大西梅的花样吃法排名 新鲜西梅的10种做法分享

十大西梅的花样吃法排名 新鲜西梅的10种做法分享

西梅，也被称为欧洲李，是一种长圆形的果实，成熟时呈现红紫色，肉质柔韧，口感清甜。除了直接食用，西梅还可以通过多种方式加工和烹饪，制作成各种美味的食品。以下，MaiGoo网小编整理了十大西梅做法，让我们一起看看西梅可以做出哪些美食吧。

西梅汁

西梅汁是最常见的西梅吃法之一，将西梅榨成汁，不仅芳香甜美、清爽可口，更是富含多种人体所需的营养物质，适量饮用对身体健康很有好处。MA Igoo网小编提醒，用西梅榨汁虽然不需要削皮，但一定要去核，因为西梅核是比较大的，此外由于西梅的维生素C含量较低，建议搭配橙子一起榨果汁，不仅能提升口感，还能让营养更加全面。

西梅干

将西梅制成果干，能够延长水果的保质期，吃起来也更方便。自制西梅干不难，采用新鲜西梅，洗净后去核切块，加糖拌匀后放入蒸锅蒸熟，然后平铺在烤盘上，将烤箱预热后放入烤盘，120度烤2小时左右，中途取出翻面即可。这样制作而成的西梅干，不是特别干，柔软有嚼劲，轻微黏牙，口感酸甜，浓郁的果香让人一颗接一颗停不下来。

西梅酒

喜欢喝果酒的人，一定不要错过用西梅泡酒，西梅酒的酒体饱满，酸甜适中，口感醇厚而丰富，回味悠长。西梅酒要想好喝，需要准备高度酒，西梅与酒的比例控制在1:1之间，清洗干净晾干的西梅和白糖一层一层交替放入无水无油的玻璃瓶中，最后倒入白酒没过西梅，存放在阴凉干燥的环境中，注意密封，静静等待一个月左右即可饮用。

西梅果酱

西梅有哪些吃法？将新鲜的西梅去核，加入适量的糖和水，大火煮开后转小火慢熬，中途可以尝一尝汤汁，确定是否继续加糖，并将果皮夹出，成品更美观，当果酱表面起泡、成糊状时，即可起锅，放入密封容器中晾凉，再放入冰箱冷藏。熬好的西梅果酱，无论是直接食用还是用来涂抹面包、煎饼或者作为甜点的配料，都能为生活增添一份甜蜜。

西梅排骨

味道酸甜的糖醋排骨，用西梅也可以做，西梅排骨是一道美味家常菜。这道菜做法不难，锅内放油下冰糖，放事先煮好的排骨，将排骨炒至金黄，加葱姜蒜、生抽、陈醋、料酒，翻炒至香味溢出，加水没过排骨，放入西梅，大火煮开转小火焖煮，最后大火翻炒收汁。成菜排骨包裹着西梅汁的酸甜，清香酸甜，软烂多汁，还有果香，一点都不腻。

西梅银耳羹

西梅银耳羹是以西梅、银耳、莲子、冰糖等为原材料炖制而成的甜品，口感顺滑，味道酸甜，特别适合干燥的秋冬季节食用。买 购网小编提醒，做这款甜品要先将银耳提前泡发，清洗干净后撕小朵，西梅洗净，去核切块，然后将银耳和莲子加水放入锅中炖煮，直至银耳黏稠、莲子松软，再放入西梅和冰糖，继续炖煮至冰糖融化，西梅变软。

西梅沙拉

平时大鱼大肉吃多了，可以试一试西梅沙拉，让你在享受美味的同时，轻松通便美颜。可以将西梅对半切开，去除果核，与苹果、香蕉、葡萄等混合，淋上沙拉汁，做成水果沙拉，也可以将处理好的西梅搭配红黄椒、黄瓜、生菜等，做成蔬菜水果沙拉，而不管是哪一种，都不仅美味，还能提供多种水果、蔬菜的营养，口感丰富多样。

西梅小米粥

西梅小米粥是一款养生粥品，也是老少皆宜的美食。用西梅煮粥，可以和小米一起煮，也可以等小米粥煮好后，再放入西梅，前者可以让西梅和小米的营养充分的融合，你中有我，我中有你，口感更加顺滑，而后者在吃的时候可以尝到清爽的果肉，果粒更明显，味道更加清新。此外，还可以将西梅榨成汁后倒入小米粥里，既有果香，又有米香。

西梅黑糖蛋糕

西梅是一种多汁且带有微酸甜味的水果，非常适合用来制作各种甜品，西梅黑糖蛋糕就是常见的西梅甜品。它的做法不难，将切碎的西梅和黑糖混入蛋糕面糊中，烘烤成带有水果风味的蛋糕，蛋糕体蓬松且柔软湿润，西梅的微酸可以平衡蛋糕的甜味，再加上黑糖的焦香味，增加了蛋糕层次感。M Aigoo网小编提醒，这款蛋糕冷藏后口味更佳。

西梅花雕炖牛腩

西梅和什么搭配最好？用西梅和花雕酒炖牛肉，鲜嫩饱满，肉感扎实，最重要的是，融入了西梅特有的酸甜气息，丰腴多汁又异常清爽。先将牛腩肉条用清水煮5分钟，取出洗净，切成小块锅内放少许油煎牛腩，放入姜片、大葱稍煎，倒入花雕酒煮2分钟，再加入清水煮60分钟，最后放入枸杞、西梅煮20分钟，加入盐、鸡粉，调味即可。

此外，西梅还可以制作成罐头、派、蜂蜜三明治、软曲奇等多种美食，为我们的餐桌带来更多选择和乐趣。

本文原文来自马关网