白菜鸡蛋炒米饭

白菜鸡蛋炒米饭

白菜鸡蛋炒米饭是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，而且制作过程非常简单。

用料

• 米饭 1碗
• 白菜 适量
• 蒜 适量
• 葱 1根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量

白菜鸡蛋炒米饭的做法

1. 白菜、香菜、葱切段，蒜切片。
2. 起锅烧油，放入蒜片爆香，加入白菜炒软。
3. 倒入米饭，用铲子拍扁，20秒后翻炒，使米饭散开。注意观察锅中情况，避免糊锅。
4. 打入鸡蛋，可以用铲子轻轻铲动，使鸡蛋分布均匀。
5. 等待20秒左右，直到鸡蛋开始凝固。
6. 加入葱和香菜，再次翻炒至米饭松散。
7. 最后加入少许盐和味极鲜调味，炒匀后即可出锅。