Nature子刊 ：一杯咖啡如何让产丁酸菌飙升8倍？实锤咖啡改变肠道菌群！

Nature子刊 ：一杯咖啡如何让产丁酸菌飙升8倍？实锤咖啡改变肠道菌群！

在快节奏的现代生活中，咖啡几乎成了每个打工人不可或缺的“续命神器”。但很多人不知道咖啡除了让我们保持清醒和专注，还通过调节肠道菌群，为我们的健康保驾护航。

近年来，科学家们发现，咖啡对肠道菌群有着积极的影响，这些影响为我们的健康带来了诸多好处，包括降低肥胖、2型糖尿病、认知障碍、帕金森病、心血管疾病以及某些癌症的发生或死亡风险。此外，咖啡酸还能显著提升AKK菌的丰度改善结肠炎！

为什么咖啡喝了会精神？

咖啡的提神作用主要来自于其中的咖啡因，一种中枢神经系统兴奋剂，能够阻断大脑中的腺苷受体减少我们的疲劳感；此外咖啡因还会刺激大脑释放多巴胺和去甲肾上腺素，这些神经递质能够增强警觉性和注意力。

咖啡提高了肠道有益菌的丰度

研究表明，咖啡中的多种成分，如咖啡因、酚类化合物（如咖啡酸）以及葫芦巴碱等，能够调节肠道菌群的组成，特别是有益菌L.asaccharolyticus、Akk菌（产丁酸菌）的丰度。

喝咖啡提升产丁酸菌

近期，哈佛大学、英国伦敦国王学院的研究团队在nature子刊上发表一篇重要研究，证实常喝咖啡能改变人类肠道微生物组，尤其是提升L. asaccharolyticus的丰度。研究涵盖了来自美国和英国的22867名参与者，分析了超过5万条样本，发现与从不喝咖啡的人（每月不足三杯）相比，每天喝三杯咖啡的人肠道L. asaccharolyticus丰度中位数高出4.5-8倍，而咖啡带来的诸多益处和其相关！

咖啡的健康益处

• 降低疾病风险：咖啡的抗氧化和抗炎特性有助于降低心血管疾病、2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病和某些癌症的风险。
• 改善认知功能：咖啡因能够提高警觉性和注意力，降低认知衰退和抑郁症的风险。
• 调节代谢：咖啡中的成分能够促进新陈代谢，增加脂肪燃烧，有助于体重管理。
• 保护肠道健康：通过调节肠道菌群，咖啡能够增强肠道屏障功能，预防肠道疾病。