全台13间特色部落厨房：用美食传递原民文化

全台13间特色部落厨房：用美食传递原民文化

台湾的原住民文化是岛上最独特的人文瑰宝之一。从嘉义到台东，从高雄到花莲，各部落的特色餐厅不仅提供美味的原住民料理，更是体验当地文化的绝佳场所。本文精选13家部落餐厅，带你领略不一样的台湾原住民文化。

嘉义。邹族｜来吉部落HANA厨房

来吉部落的HANA厨房，是南非女孩与邹族男孩爱情的见证。餐厅位于阿里山乡来吉村三叉路，营业时间为11:00-17:00，周一周二休息。

嘉义。邹族｜德恩亚纳珼琲玊小农餐桌

德恩亚纳在邹族语中意为“远离河床，平坦且安全的土地”。这家隐藏在阿里山深处的餐厅，提供邹族特色餐食和文化体验。

嘉义。邹族｜达邦部落邹风馆

达邦部落的邹风馆，是北漂邹族青年返乡创业的成果。餐厅位于阿里山乡达邦村20号，营业时间为周三至周日10:00-14:00、16:30-21:30，周一10:00-15:00，周二休息。

嘉义。邹族｜乐野部落玛翡餐厅

玛翡餐厅位于优游吧斯邹族文化部落园区内，供应阿里山原住民风味料理。餐厅位于阿里山乡乐野村4邻127-2号，营业时间为09:00-16:30，电话05 256 2788。

嘉义。邹族｜山美部落达娜伊谷厨房

山美部落的达娜伊谷（Tanayiku）在邹族语中意为“忘却忧愁的地方”，旧称“忘忧谷”。餐厅位于阿里山乡山美村3邻51号，营业时间为11：20-14:00，电话05-251-3297。

高雄。鲁凯族｜多纳部落满香乐餐厅

参观多纳部落的石板屋后，不妨到满香乐餐厅品尝鲁凯族的石板烤肉。餐厅位于高雄市茂林区多纳巷48号，营业时间为08:00-17:00，电话0988756899。

高雄。鲁凯族｜茂林部落斯斯葛野式餐厅

斯斯葛野式餐厅位于茂林紫斑蝶生态公园对面，是体验鲁凯族美食的好去处。餐厅位于高雄市茂林区林巷16号，营业时间为09:00-17:00，周一休息，电话0988 877 614。

台东。布农族｜崁顶部落盖亚那工作坊

台东海端乡的盖亚那工作坊，以其八谷合音主题的超級食物餐桌闻名。工作坊位于台东县海端乡2邻中福39号，电话0989 527 192。

台东。排湾族｜南兴部落达兴山号

达兴山号位于台东县大武乡南兴村达兴3号，营业时间为11:00-14:00, 17:00-20:00，周日、周一休息，电话0932-221-039。

台东。排湾族｜金仑部落力卡咖啡

力卡咖啡位于台东县太麻里乡金仑路210号，营业时间为09:00-20:00，电话08 977 2056。

台东。阿美族｜隆昌部落我在玩玩冰箱

被誉为“全台最美路边摊”的我在玩玩冰箱，提供丰盛的阿美族风味早餐。餐厅位于台东县东河乡隆昌188号，营业时间为08：00～18：00。

花莲。阿美族｜异界游记工作室

花莲丰滨乡的海岸工作室，不仅提供海景咖啡，还设有文化导览、浮潜、木雕DIY等体验项目。工作室位于花莲县丰滨乡石梯坪53-1号，营业时间为10:00～17:00。

宜兰。泰雅族｜东岳部落厨房

东岳部落的泰雅族人有着独特的飞鱼干制作工艺。部落厨房位于宜兰县南澳乡，提供泰雅族风味餐和东岳涌泉体验。