祛湿清热五指毛桃淮山猪骨汤

祛湿清热五指毛桃淮山猪骨汤

广东天气总是湿热很重，有时候感觉浑身乏力，舌苔厚，凉茶又喝不下去，那就必须来一碗五指毛桃猪骨汤了，美味好喝还祛湿下火！快点学起来吧！

用料

• 猪骨 500g
• 铁棍山药 半根
• 老姜片 5-6片
• 五指毛桃 80-100g
• 土茯苓 两片
• 茯苓 16颗
• 蜜枣 2个

祛湿清热五指毛桃淮山猪骨汤的做法

1. 五指毛桃清洗干净，泡水十分钟。其他的药材需要清洗但无需泡水。
   

2. 猪骨加少许盐和姜片焯水，待煮出浮沫捞出备用。
   

3. 把五指毛桃、茯苓、土茯苓、蜜枣、老姜、淮山先放在汤煲内，再把焯过水的猪骨放在食材上面，加入纯净水没过食材。

4. 大火烧开，烧开后转小火45分钟，45分钟后加入一点点盐（个人口味酌情处理），加入盐以后15分钟后关火出炉。